Beaumont Family Wines: Hope Marguerite Chenin Blanc 2020

Jeg opdagede vinen på den 3-stjernede restaurant "The Table" i Hamborg, hvor den blev serveret blindt til de første 6 retter i menuen, og den klarede sig glimrende og kom straks på min "must-have"-liste. Gæret og modnet i brugte barriques. På næsen ville man dog helt sikkert gætte på nyt træ. Chenin Blanc som en kvæde-æble-næse med citrongræs bagved, et hint af havtorn og appelsinskal, tydeligvis også hvid stenfrugt og hvide blomster, en association til Pinot Blanc. I munden er der dog masser af damp, fantastisk saftighed, stor træstøtte, kvæde, æble, lime, appelsin, mirabelleblomme, litchi og flint. Vinen viser uventet størrelse og dybde, står i minutter, mineralitet og salt med stenmel bliver hængende. I sin højlydte, næsten lidt voldsomme stil er den klart sydafrikansk og ikke reserveret fin Loire, fantastisk som ledsager til mad. 95/100