100 procent Merlot lagret i 21 måneder på barriques. Alle Castello di Brolios Sangiovese-vine lagres i større tonneaux, men Merlot-druens ekstra tæthed og kraft betød, at den med rette fik den ekstra smag fra det mindre fad, og lidt mere smag klæder virkelig denne vin glimrende, det giver den endda et ekstra spark. Casalferro plejede at være en enkeltmarksaftapning, men siden 2018-årgangen har den været et udvalg af ejendommens bedste Merlot-druer fra tre forskellige vinmarker. Et sted er på kalksten, et andet på sandsten, og det oprindelige Casalferro-sted er en blanding af de to jordarter. Dyb, lys rubinrød farve. Wow, denne næse er så rigeligt smuk og puristisk på samme tid. Vinen er sprængfyldt med sorte fløjlskirsebær med et strejf af vanilje og mynte, også lidt hindbærbusk. Jeg bliver forført af denne grandiose eliksir, så snart jeg dufter til den. I munden popper overraskende rød frugt sammen med et uendeligt forførende sammensurium af krydderier. Det er genialt, som den bedste, saftigste kirsebærkage i verden, helt uden samvittighedskvaler. Et strejf af vanilje og kanel med en hemmelig krydderiingrediens, der gør vinen uimodståelig. Det, der adskiller denne Merlot fra andre, er den spænding og friskhed, der ikke findes andre steder i verden. I ægte Castello di Brolio-stil har vinen fine, næsten kridtagtige tanniner og en fantastisk god syre. Dette er virkelig en chianti-boblende Merlot med åbenlys kraft og hver en smule fedt på det rigtige sted. Det er helt fantastisk!
