Baron Longo: Langenstein Chardonnay 2022

Baron Longo: Langenstein Chardonnay 2022

ØKOLOGISK

Til vinbonden

96+
100
2
Chardonnay
5
hvid, tør
13,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2024–2039
Pakket ind i: 6s
9
mineral
let & frisk
frugt-orienteret
3
Lobenberg: 96+/100
Suckling: 93/100
6
Italien, Sydtyrol
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Langenstein Chardonnay 2022

96+
/100

Langenstein er Baron Longo-familiens andet efternavn. Druerne til denne vin kommer fra to 30 år gamle enkeltmarker, men blev tidligere blandet med Pinot Blanc for at skabe en cuvée. Som alle godsets vine er den 100 procent biodynamisk (omlagt fra 2017), og vinstokkene plejes og bearbejdes naturligvis med håndkraft. Spontangæret med vildgær og derefter modnet i 11 måneder på store 1.200-liters franske egetræsfade og i en 500-liters tonneau. Delikat gyldengul farve. Denne Chardonnay har helt klart burgundiske karakteristika. Jeg kommer til at tænke på en Meursault fra Domaines des Comtes Lafon. Næsen er tæt, krydret og rig. I modsætning til den endnu finere, mere delikate 2021 er der meget mere kraft og tryk her. Den subtile, let røgede reduktion fører galant over i stenmel og krydderi, efterfulgt af Nashi-pære, saftigt modent gult æble og hvid frugtblomst. Alt er så ultrafint og på dette ungdommelige stadie understøttet af cremede gærnoter. 2022 er også klart tættere, mere moden og rigere i munden end 2021. Den salte mineralitet fejer hen over tungen som en laserstråle og bliver hængende i lang tid. Vanilje, kanel, kardemomme og et strejf af laurbærkrydderi blander sig med den modne, røde æblefrugt. Dette er så tæt på Bourgogne, som man kan komme i Sydtyrol! Og ligesom hvid bourgogne vil Langenstein Chardonnay nå endnu større højder efter et par år i kælderen. Denne vin er endnu en stor overraskelse - Bravo Anton! 96+/100

93
/100

Suckling om: Langenstein Chardonnay

Fresh limes, green apples and seashells followed by a hint of sour cream with salty undertones. Full- to medium-bodied. Delightful wine with beautiful minerality and brilliant acidity. Dried apple and apple pie flavors. From organically grown grapes. Drink now or hold. 93/100

Min vinmager

Baron Longo

Anton Longo er den nye, stærkt lysende stjerne på den sydtyrolske hvidvinshimmel. Vindyrkning har været fast forankret i familietraditionen siden det 17. århundrede, og Anton er allerede femte generation af Baron Longo Liebenstein zu Wellenburg und Langenstein-familien, som har været dedikeret til...

Langenstein Chardonnay 2022