En tør hvidvin fra Madeira, begrænset til kun 742 flasker i denne årgang. Det er kun en lille rustfri ståltank og et lille træfad. Ren Verdelho fra to enkeltstående vinmarker i stor højde. Nænsom helklasepresning efterfulgt af 14 måneder i rustfri ståltanke. Specialiteten her er dog de 35% reservevine, som tidligere blev modnet i over 4 år på træfade. Det giver endnu mere dybde. Blanding og aftapning i begyndelsen af 2023, før vinen endelig kommer på markedet efter yderligere 9 måneders flaskelagring. Indledningsvis lidt reducerende med røgede antydninger fra træet. Så åbner den meget klare næse sig og minder om en kølig havbrise og muslingeskaller. Salt citron, ingefær og limeskal. Klar som en klokke og næsten puristisk sparsom. I smagen kommer den fulde bredde af citrusfrugter. Sukkerholdig citron og lime, syrlig pomelo, men også lidt kvæde og abrikos. Syren er altid i samspil med en grov salthed. Den er stærk! Dette er ren ligefremhed. Personligt minder den mig om en blanding af en Riesling fra kalksten og en mineralsk Alvarinho. Meget spændende og virkelig unik! 95/100
