Røg, agurk, kridt, stenmel, urteafkog, antydninger af gærede grøntsager, som i stigende grad erstattes af moden stenfrugt, parret med bouquet garni og et strejf af liljeduft, let stenfrugt, allerede meget kompleks i næsen. Meget kompakt og mineralsk, lidt salt, formet mere som et tæppe, der ikke løber på saltet, men er spredt som et fundament. Lidt cremet og meget urteagtig i kanten, fin bitterhed, der går over i en urteagtig del. Varmt frugtcenter af let stenfrugt, så salt igen og elegant aromatisk genklang. Teksturerne her bugter sig fascinerende mellem saltet, den lette cremethed, den aromatiske varme, der fungerer som en umami-forstærker, og bitterstofferne. Kan absolut konkurrere med de store producenter i det spanske nordvest. Hvis man kender den grandiose madeira fra Barbeito, forventer man en rigtig god vin, men denne forventning overgås let her, nærmest en hvidvinssensation, takket være dens kompleksitet til et moderat prisniveau. 93-94/100
