Azores Wine Company: Tinto Vulcanico 2022

Tinto fuldender Vulcanico-serien efter Rosé og Branco. Ligesom de to andre vine vokser vinen ved foden af en vulkan. Med andre ord udelukkende vulkansk jord. Der vokser faktisk ikke andet her, men vinstokkene er plantet på jorden lige ved havet. Landskabet er betagende. Ufrugtbar sten omgivet af saltvand både nedefra og oppefra. Vanvittigt. Resultatet er elegance i sin mest karakteristiske form. I næsen har vi kirsebær, hyben og efter et langt snif andre frugter som hindbær eller endda blomme, hvilket helt sikkert skyldes de mange forskellige vinstokke. Et slør af laurbær og blade ligger over det hele. Utrolig kompleks. Ganen er et symbol på salt rød frugt. Solbær, slåen, hindbær, jordbær, endda et strejf af kirsebær. Men alt sammen krydret med salt. Hold da op. Så tilføjes blodappelsin og grapefrugt. Man kan smage vulkanen, klippen. Vinens friskhed er fænomenal, og syren er saftig og smagfuld. Den bærer også vinen ud i eftersmagen i enormt lang tid. Antonio Macanita og vinene fra Azorerne i særdeleshed er en af mine nye yndlingsopdagelser i de senere år. Dette er fremtiden for elegance. 93/100