Azores Wine Company: Canada do Monte 2021

2: Arinto dos Acores 95%, forskellige hjemmehørende vinstokke 5%

5: hvid, tør; 13,0% Vol.; Modenhed til at drikke: 2026–2047; Pakket ind i: 6s

9: frisk syrlighed; mineral

3: Lobenberg: 97/100; Parker: 95/100; Suckling: 95/100

6: Portugal, Azorerne

7: Allergener: Sulfitter, Information om aftapper
Tapperi / Importør: Azores Wine Company, Rua dos Biscoitos, no3 Sao Mateus, Madalena, PORTUGAL

Et gammelt blandet sæt, mere end 80 år gamle vinstokke, 95% Arinto dos Acores i det blandede sæt. Kun 50 meter fra havet og lige ved siden af Centenario. Hvor krabberne synger. Håndplukket, kort maceration med direkte presning, spontangæret 75% i stål og 25% i barrique, derefter efterladt på gæren og modnet i lidt under et år. Derefter aftappet ufiltreret, der er kun 500 af dem, og den nærliggende Centenario bliver måske ikke engang aftappet, fordi der er så få. Strågul i farven med en tendens til citrusgul. Ungdommelig i næsen, ekstremt struktureret og lidt finurlig. Lakrids og trøffel? Sten og salt, lime, lindeblomst, jod, lidt tanninholdig og alligevel meget aromatisk. I modsætning til Centenario skriger denne noget mere aromatiske og fyldige, frugtagtige vin også på lagring trods sin tidlige tilgængelighed; den bør helt sikkert have 5 år i kælderen først. En storslået tæthed og længde og kraft og alligevel aldrig fed, snarere elegant og meget individuel med meget intens stensalt og havsalt i den skarpe finish. Meget individuel er stadig en underdrivelse, det er ikke alle, der kan lide den. 97/100

Parker om: Canada do Monte

The 2021 Canada do Monte was cropped from a dry vintage, and the wine is higher in alcohol (13%, compared with the 12.5% from 2020), but it also has better freshness, acidity and balance (pH of 3.2 and 7.15 grams of acidity). The wine comes through as more complete, complex and deep. They used a higher percentage of stainless steel (70%) and fewer barrels (30%), where the wine fermented and matured for 12 months. This displays a bright fluorescent-yellow color, always a good sign in my book, and it feels tight, flinty, tasty and lively, with notes of iodine and salt and a very tasty finish. Both 2020 and 2021 were good years and similar, with low yields, moderate rainfall and humidity. The whole Pico Island produced some 800,000 liters of wine. This was my favorite of all the vintages of Canada do Monte. 1,894 bottles were filled in January 2023.

Suckling om: Canada do Monte

Very fragrant with flint, peaches, lemons and flowers, as well as a pumice-like stony note. The palate is textural with great concentration. Ample, with brilliant acidity. Multidimensional, with layers of fruit, acidity and texture. A saline thread persists through the finish. This is made from an old vineyard with arinto das açores, planted 50 meters from the sea. Drink now.

Min vinmager