Rocche er den højeste cru-vinmark i Castiglione Falletto og sandsynligvis den stejleste vinmark i hele Barolo, hvilket er grunden til, at den er anlagt i terrasser. Brovia-parcellerne ligger direkte under Vietti-vinmarken. Perfekt sydøstlig eksponering. Rocche er altid i konkurrence med nabomarken Villero, som har en større andel af lerjord og derfor producerer kraftigere vine med større intensitet end den finere Rocche. Rocche og Villero er to af de allerbedste steder i Castiglione Falletto. Begge steder ligger på meget gamle klippeformationer. Den høje andel af 66 procent sand i den hvide lerjord giver Rocche ekstra finesse og elegance ud over den lidt køligere beliggenhed. Derfor reagerer Rocche også mere følsomt på de klimatiske særegenheder i årene, og årgangens karakter kan derfor altid genkendes perfekt i denne vin. Rocche er næsten altid den mest elegante vin fra Brovia, hvilket også skyldes den høje andel af sand. På Brovia fremstilles alle crus på nøjagtig samme måde. Druerne er altid 100 procent afstilkede. Gæring i beton, hvor vinen forbliver på skindet i tre til fire uger. Derefter trækkes den over i en ståltank, hvor malo'en finder sted. Herefter følger modning i store træfade på 3.000-4.000 liter. Det særlige ved Brovia er, at mosten pumpes over, men saften føres ikke tilbage ovenfra med en stråle, men sprøjtes i stedet over en flad plade. Alt er gjort for at lave elegante vine og for ikke at trække for meget af tanninerne ud af skallerne. Dyb, lys rubinrød farve. Næsen er behageligt tæt i en harmonisk kombination af dybe, jordagtige aromaer af duftende, krydrede æteriske urter og den krydrede, livlige tjærearoma. Brombær, også lidt brombær og mynte, med vilde kirsebær og saftige hindbær, lidt svævende hyben og tørrede rosenblade. Dette er en arketypisk Barolo fra en billedbog! I munden skubber tætte, saftige, søde sorte kirsebær hen over tungen og efterlader forfriskende aromaer af hibiscus, lakrids og en delikat røget mineralitet samt næsten sød tjære og urtekrydderier. Mørk chokolade bliver hængende på tungen. Tanninerne er fint polerede, silkeagtige og runde. Næsten umærkeligt holder de vinens struktur i baggrunden - den næsten overdådigt intense, saftige frugt har ordet i 2021 og skyller den ubesværet ned i halsen. En vin med struktur til kælderen og især i denne klassiske årgang, men alligevel er "frugtbarometeret" endnu højere end i 2019! Friskheden forbliver legende i baggrunden, er ikke mærkbar, men bidrager til vinens yndefulde balance og finesse. Som allerede nævnt har vi endnu mere frugt og endnu mere krop her end i 2019-årgangen. Et strejf af mynte bliver hængende på tungen i eftersmagen, hvilket opfrisker den saftige mørke frugt yderligere. Finesse, kraft og krydrethed i ét. Sikke en spændende kombination! Denne Rocche vil helt sikkert være tilgængelig før 2019'erne, fordi der simpelthen er mere frugt i glasset her. Denne enorme saftighed er meget, meget sjælden at finde i en Rocche. Ren tjære i eftersmagen. Sikke en vidunderlig Barolo!
