Modnet i en blanding af stort, neutralt træ på 3.000, 5.000 og 10.000 liter. En blanding fra de enkelte vinmarker, dette er helt klart topkvalitet! Før vinen tappes på flaske, tilbringer den et par måneder i en stor ståltank for at blive blandet. Jeg prøver denne tankprøve. Lys, medium rubinrød farve. Selv næsen er fantastisk, dyb og imponerende. Tjære, røg, jord og på samme tid meget æterisk, tæt. Gradvist tilføjes duftende urter, balsamico. Rød frugtprofil med violer og lidt hvid peber. I munden er præcisionen på et andet niveau - denne Barolo rammer virkelig plet. Røde surkirsebær, tranebær, røde blommer og ribs snor sig om den fine og vedholdende tanninstruktur. Dette er en kombination af rigdom og alligevel fantastisk friskhed. Den røgede mineralitet løber også som en rød tråd gennem vinen på ganen. Strukturen er ret klassisk, nærværende og alt andet end genert - en klassisk Barolo og absolut topklasse. Og eksplosiv i sin salte, vellykkede hedonistiske frugt! Strukturen vil give denne vin et langt liv, men selv i dag har den allerede animerende, virkelig lækre egenskaber. Lige til at hoppe i. 96+/100
Årgang 2020 er den midterste i en trilogi af fremragende, store årgange i Piemonte. Forholdene i vinmarken var helt perfekte for denne billedbogsårgang. I løbet af vækstsæsonen fik vinstokkene tilstrækkeligt med nedbør, og sommertemperaturerne var varme og jævne uden varmetoppe. Fra september og frem sørgede de kølige nattetemperaturer for, at druerne modnede langsomt og jævnt - med andre ord fremragende forhold. Hvis man skulle beskrive årgangen med bare ét ord, ville det være "balance". De bedste Nebbiolo-vine fra 2020 er udstyret med uendelig tæt, nogle gange næsten overvældende intens, forbløffende attraktiv, saftig, levende rød frugt. De har mange, men uendeligt fine, polerede tanniner, der er harmonisk integreret i denne overdådige "bølge af frugt", mens deres hurtige syre giver vinene et lovende lagringspotentiale i tillæg til denne tanninstruktur. Takket være deres modne frugt vil Baroli og Barbaresci 2020 ikke desto mindre nå deres drikkevindue før de endnu mere intense og klassisk strukturerede 2019'ere og helt sikkert før 2016'erne. Barolo-konsortiet sammenligner 2020 med århundredets 2016-årgang, men vinene har endnu mere at byde på med hensyn til nydelse, da de opnår en fantastisk kombination af den ultrahedonistiske frugt fra 2018-årgangen med den fænomenale, klassiske struktur fra 2019-årgangen. 2020 er derfor "det bedste fra begge verdener".
