100 procent egne vinstokke. Alle unge parceller fra Höllenberg og andre Assmannshausen-vinmarker, lidt fra Rüdesheim og Erbach, men det udgør kun omkring 15 procent. Vinen er høstet og afstilket i hånden, gæret i åbne fade og modnet hovedsageligt i barriques - anden og tredje lagring. Næsen er intet mindre end charmerende. En storslået frugtintensitet, rig og velduftende. 2022 er en fantastisk vin, selv som vin fra en ejendom! Søde hjertekirsebær, blåbær, hyldebær, der udstråler en meget fin sødme. Et fint hint af cassis, hyldebær, vilde hindbær, lidt røgelse. Bare klassisk Assmannshausen-krydderi. Næsen er mindre chokoladeagtig og charmerende end i 2018 og fremstår noget mere klassisk, men ligesom 2019 og 2020 er den naturligvis mere til den kraftige, fyldige side. Men 2022 har stadig en fin, saftig klassicisme. En virkelig velsmagende vin med denne smukke, runde struktur, der kører på delikate tanniner, som allerede er mærkbare, typisk for Assmannshausen. Denne tætte bærfrugt giver vinen en fin blødhed. Meget elegant, animerende syre, der gør vinen super saftig. Det er ikke en stor vin, men den er dejlig at drikke. Det er præcis, hvad den skal være. Perfekt til servering i glas. En Pinot Noir for fornøjelsens skyld.
