Meursault Blanc er en assemblage fra den 1,3 hektar store parcel af enkeltvinmarken "En la Barre" og den køligere parcel af enkeltvinmarken "Les Tillets" på ler- og kalkstensjord. Druerne høstes manuelt, og vinen gæres spontant i barriques. Herefter lagres den i 12 måneder, også i barriques, og yderligere 6 måneder i rustfri ståltanke. Vinen omstikkes en gang efter 12 måneder og endnu en gang før aftapning. Der foretages ingen klaring. En typisk Antoine Jobard, dvs. stram, kølig, reduktiv og tætvævet med en fin aroma af citrusfrugter, brioche og citrontimian. Med lidt luft bliver frugten lidt mere gullig og rigere, hvilket giver mere tryk på midten. En dyb saltholdighed omslutter tungen i harmoni med flint og saftige citrussmage. Vidunderligt elegant og ganske enkelt lækker, hvis man sætter pris på den strammere stil.