Druerne kommer fra Slide Hill Estate Vineyard i Edna Valley, Alta Mesa og Larner Vineyards i Santa Barbara og G2 Vineyard i Paso Robles. Blandingen er baseret på Mourvèdre med 12 procent Syrah og 2 procent Viognier. Vinen blev gæret med 75 procent hele klaser, dvs. inklusive stilkene, og modnet i 21 måneder på 50 procent nye franske barriques og 600-liters demi-muids. Dyb, næsten uigennemsigtig rubinrød farve med violette nuancer. Næsen har en så velduftende og fløjlsagtig karakter, at man får lyst til at hoppe i glasset! Intense og gennemtrængende dybe aromaer af sorte hindbær med cassis og boysenbær. Det legende krydderi fra trælagringen svæver elegant hen over den, vanilje, et strejf af muskatnød, cedertræ, tændstikæske. Duftende, tørrede røde og blå blomster, jasminblomst, pæon, magnolia, grafit, granitsten og rødt ler. Blomsteraromaerne er utroligt gennemtrængende og attraktive på den mørke frugt. Men denne række af smagsindtryk kan ikke yde retfærdighed til det komplekse vidunder i glasset, for næsen alene er fuldstændig vanvittig! Den kombinerer de smukkeste aromaer fra forår, sommer, efterår og vinter. Bare duften får dig til at føle, at du bliver omfavnet på dansegulvet for et øjeblik efter at blive hvirvlet gennem luften af rock n' roll. WOW! Denne vin har så mange facetter og en fænomenal elektrificerende energi. Jeg nød den i fire dage og var stadig betaget og revet med af begejstring. Den røgede mineralkomponent bliver dybere, mere mystisk og mere intens med lidt luft. I munden er denne vin en begivenhed. En kæmpe begivenhed!!! Og efter den mørke, krydrede næse er den også en overraskelse, da modne hindbær, sure kirsebær, endda modne, næsten søde ribs og en antydning af saftige, søde jordbær slutter sig til cassis og saftige sorte kirsebær. De mange tanniner er silkeagtige og fine, som om tungen var blevet rørt med en silkeklud i bare et øjeblik. De er et blidt og utroligt intimt, bevægende og forførende kys. Jeg vil have mere! På trods af de 15 % vol. flyder vinen hen over tungen. I eftersmagen åbner der sig en kalejdoskopisk kasse med krydderier, som oplyser og udvider sanserne. Delikat vanilje, blond tobak og cedertræ med tonkabønne, stjerneanis, et udvalg af eksotiske peberfrugter og et strejf af mørk chokolade med rød peber. Denne vin er yndefuld, sensuel og forførende. Et aromatisk orgie! Selv om du næsten har lyst til at kaste dig over den, anbefaler jeg, at du tager den langsomt, for denne vin belønner dig med mere og mere kompleksitet og endnu mere spænding. Wow, jeg har aldrig haft en Mourvèdre som denne i mit glas! Denne vin er "en ud af en million". Helt enestående, exceptionel og med rette hypet! Sammen med hans Grenache er det den anden 200 procent perfekte vin fra vinmageren Jim Binns.
