Ampeleia: Cabernet Franc 2023

Fra Cabernet Franc dyrket i 500 meters højde, dvs. i Toscanas kølige klima. Vinstokkene vokser på kalkholdig lerjord. Efter håndplukning lægges 15 procent hele klaser i betontanke, dvs. med stilke, hvilket giver vinen endnu mere friskhed. Modnet i ti måneder i beton. Dyb, levende rubinrød farve med violette nuancer. Masser af mørk, intens frugtsmag i næsen. Brombær, blomme, sorte kirsebær og cassis. Billedbogens urtenoter fra en klassisk Cabernet Franc med grøn te og tobak afrunder det hele med et strejf af sorte oliven. Og i munden en forfriskende, saftig, syrlig energi! Cassis, blåbær- og blommemarmelade, laurbærkrydderi, muskatnød, læder. Dette er en vin med grove kanter, for opdagelsesrejsende og vildmarkselskere!