Vingårdens nye topvin blev lavet for første gang i 2021. Vinstokkene blev plantet i 2017 og har sandsynligvis lagt al deres ungdommelige energi i denne fascinerende vin. Dyb rubinrød med violette nuancer. Næsen er næsten overdådigt tæt, mørke bær og samtidig pirrende jordagtig og blomsteragtig. Saftige sorte kirsebær, blommer og blåbær med lidt røde kirsebær, brændt jord og lakrids. Efter nogen tid i glasset udvikler der sig æteriske aromaer af duftende urter, fra mynte til salvie og nåletræer. Derefter krydret saucisson. I munden har vinen en vidunderlig, salt, lineær spænding. Den alpine højde kommer til udtryk med friske tranebær og hibiscusblomster. Tanninerne er strukturerede og fine, men alligevel modne. Violer og lavendel blander sig med den mørke frugt i eftersmagen. I vingårdens sparsomme stil - Malbec'erne kræver faktisk et par år i kælderen! - Los Amantes er klart den mest åbenhjertige og elegante vin fra Altos las Hormigas. Hvis du gerne vil drikke den tidligere, anbefaler jeg, at du dekanterer vinen eller endda åbner den dagen før.
