Lageders ikoniske Löwengang Chardonnay er lavet af druer fra ejendommens syv bedste parceller, som står på dolomitklipper. Vinstokkene er op til 80 år gamle og er delvist opvokset efter den traditionelle sydtyrolske pergolametode (dvs. over hovedet) og Guyot-systemet. Resten trænes ved hjælp af trådrammesystemet. Siden 2015 har Lageders i stigende grad brugt store træfade i stedet for 100 procent barrique-fadlagring - nu omkring 30 procent. Löwengang forbliver på det fine gær i træ i over 11 måneder. Biodynamik, som er dybt forankret i vingårdens filosofi, har givet denne vin et yderligere kvalitetsløft. Lys, mellemgylden farve med et strejf af sølv. Meget tæt, intenst cremet næse med vanilje, hvid peber og utrolig forførende, aromatisk tonkabønne. Denne Löwengang er mineralsk, tæt og monumentalt intens i næsen. Aromatisk er denne vin en sand forførelse - en meget lokkende Lorelei. Duftende grøn te med jasminblomst, aromatisk, saftig hvid fersken, også lidt ferskenskind og pærefrangipanetærte, malet hvid mandel og mandelblomst. Vinen er fremragende i munden på grund af sin udprægede elegance og finesse. Den kærtegner denne varme frugtkvalitet fra den varme årgang med salt og citrusagtig friskhed, næsten legende og virkelig meget, meget elegant. Den harmoniske, cremede mundfølelse er næsten fløjlsagtig, samtidig med at denne superpræcision skærer lige igennem al rigdommen. Wow, det er en helt særlig oplevelse. Frodig uden at være tung, i perfekt balance og harmoni. Citrongræs, grøn abrikos, kvæde, appelsinskal, mandler, alt sammen meget poleret, strålende fint. Burgundisk, frisk bid med salt mineralitet. Vinen har en enorm kraft og en perfekt afbalanceret harmoni og krydrethed. Som allerede nævnt er vinens friskhed særligt overraskende og understreges af den delikate fornemmelse, som aromaen af hvid peber efterlader på tungen. En unik dimension i Sydtyrol og helt klart en af de allerbedste chardonnayer i Italien. Ideelt set har vinen brug for yderligere tre til fire år efter frigivelsen, før den når sit helt perfekte drikkevindue, og først da kan vinens fænomenale kompleksitet værdsættes fuldt ud. Meget, meget elegante sager.
