Alois Kiefer: Spätburgunder Blanc de Noir Element 2024

Vinstokkene vokser på lerjord. En hvid Pinot Noir vinificeret i rustfrit stål. Og navnet holder, hvad det lover. Rigtig hvid i glasset, næsten farveløs. Men derefter enormt velduftende i næsen. Vidunderlig hvid blomst, med subtile jordbærsmage og fin honningmelon. Lidt æble og appelsin kommer om hjørnet bagved. Meget rund smagsstruktur. Smagen har også et saftigt løft med et uventet fint spark af syre. Alt er varmt frugtagtigt, fine jordbær, saftig stenfrugt, et strejf af sød ananas og alt sammen perfekt understøttet af en livlig syre, der kører på en slags salt urteagtighed. Saftig og smeltende på samme tid med en elegant friskhed, der animerer. Præcis hvad du leder efter i en Blanc de Noir. En ukompliceret, fornøjelig charmetrold til en meget fair pris.