For Franciacorta er Alessandra Divella det, der svarer til en topvinproducent af champagne. Historien om denne karriereskifter er helt sensationel, efter min mening er hun et geni! Hun har aldrig studeret ønologi, men har selv tilegnet sig sin viden ved hjælp af bøger og derefter eksperimenteret og lært. Der står i øvrigt ikke "Franciacorta" på flasken, for Alessandra er meget stolt af sine vinmarker i de høje bjerge i landsbyen Gussago. Strengt taget hører landsbyen til Franciacorta-appellationen, men man kan selvfølgelig ikke sammenligne den her med "klassisk" Franciacorta fra vinmarkerne i den flade dal. Denne mousserende vin er fremstillet af 100 procent Pinot Noir. Efter lagring på brugte barriques gennemgår vinen en traditionel flaskegæring. Vinen blev liggende på det fine gær i utrolige 54 måneder, før den blev degorgeret i september 2024. Delikat ravfarve med lidt kobber og orange, ultrafine bobler. Næsen er mystisk, tæt og krydret. Her har vi en mousserende vin med masser af knald i glasset! Blodappelsin, appelsin- og rosenblomst, kvæde, moden vinmarksfersken under den intense, røgede mineralitet og en palet af krydderier: muskatnød, rooibos, lidt sort te og våd kalksten. På ganen er dette en præcisionsvin med en klirrende, salt mineralitet og en helt åbenlys syre - det højtliggende terroir i Gussago-vinmarkerne sender sine hilsner. Blodappelsiner, ribs - også hvad angår tekstur - knasende jordbær og så et helt læs salt kalksten. Unikke sager, der rykker i glasset! Dette er en af de mest eksklusive vine fra denne spændende unge vinmager - der er kun 42 flasker til det tyske marked. Så insidere og fans skal holde ud - "først til mølle"!
