Anselmo Mendes har et fremragende ry for Alvarinho og Vinho Verde i Minho-regionen i det nordlige Portugal. Han har dog aldrig opnået verdensklassestatus på noget kvalitetsniveau som Zarate. Hans vine er lidt for rustikke og grove i deres frugt. Alligevel anses han for at være en glimrende vinmager og vinmarkschef. Men hans gode ven Dirk Niepoort kan gøre præcis det, som Anselmo mangler. Lavere vinmarksudbytte, beskæring, høj mineralitet fra lavt udbytte, elegance, udtryk og finesse i den ret moderate frugt. Og derfor følger de to venner en model, som er blevet afprøvet og testet i Californien, for eksempel, eller af Michel Tardieu i Rhone. De leder efter de bedste parceller hos en meget god, venlig vinbonde, dvs. et fremragende terroir og en god alder på vinstokkene, vejleder ham i udbyttet og arbejdet i vinmarken, ledsager høsten og beslutter alle trin i kælderen. Voila, det er sådan, verdensklasse fungerer. Win-win. Vinen er kun gæret i stål og modnet med lang gærlagring. Kun minimal skindkontakt. Vinens næse, som er præget af stenfrugt, viser salt og mineralitet i den første aroma, men er ganske elegant og moderat. Dirk kan ikke lide osteagtig frugt, han vil have elegance, terroir og mineralitet før frugt i alle sine vine. Og i modsætning til mig elsker Dirk Loureiro mere end Alvarinho. Hvorfor er det sådan? Mindre overfladisk frugt, mere udtalt, meget subtil mineralitet og stor elegance i det storslåede drikkeflow. Meget finere end Alvarinho, indrømmer jeg, også mindre citrus og mere flint og stenfrugt. Men også aromatisk som en Vermentino. Dybest set to vine på lige fod med forskelligt fokus. 90+/100
