Østrigs største vinregion er for længst holdt op med udelukkende at stå for masseproduktion. Nogle vinbønder formår at frigøre sig fra uigenkendelighedens sump og producere storslåede, meget individuelle vine.
På næsten 14.000 hektar spiller især én druesort en hovedrolle her: Grüner Veltliner. Weinviertel er uløseligt forbundet med denne drue. Næsten halvdelen af landets - og dermed verdens - vinmarker ligger her.
Denne størrelse fører naturligvis også til en enorm heterogenitet. Fra de enkleste kvaliteter til absolutte naturlige superstjerner som de to Zillinger-vingårde - Weinviertel byder på alt. Forskellene i terroir er lige så omfattende som kvaliteten her. Vinproduktionens epicentre ligger næsten som øer i denne region. Mens der er et højt granitindhold i vest, er der en masse kalksten i nord og mere løs skrænt i sydøst med et pannonisk klima.
Weinviertel-regionen anses for at være et af de ældste landbrugsområder på kontinentet. Men det er også yderst relevant i forhold til vinhistorie, især for Østrig. I 2002, for over 20 år siden, blev Weinviertel DAC landets første kontrollerede oprindelsesbetegnelse. Den beskriver og definerer den frugtige, krydrede stil i Østrigs mest pebrede Veltliner - som Weinviertel reklamerer for sig selv - andre druesorter er ikke tilladt til DAC-vine her.