Markowitsch fokuserede tidligt på økologisk dyrkning, præcision i vinmarken og en klar stil med en stærk karakter. Det, der straks slog Gerhard - og som adskilte ham fra mange andre - var Carnuntums enorme potentiale for kraftfulde, præcise rødvine. Den kalk- og grusholdige jordbund kombineret med den pannoniske varme og de kølige nætter gør Carnuntum til et naturligt hotspot for Blaufränkisch og dybt strukturerede cuvéer, da internationale sorter som Merlot og Cabernet også vokser fremragende her. Dette mod til klarhed, denne tidlige satsning på rødvin, er stadig en af godsets største USP'er den dag i dag.
"Hvordan fordeler familien arbejdet? Alle får lov og gør alt. Det er spontant, vildt, nogle gange endda højlydt og sikkert også anspændt, men det er en god ting. Under alle omstændigheder er de enige om vinfremstillingen."
Vinene har tæthed, kraft og smag, men forbliver altid friske og energiske - aldrig tunge, aldrig overbelastede. Det handler ikke om maksimal koncentration, men om hver parcels individualitet og evnen til at finde frem til den mest præcise, autentiske fortolkning fra hvert sted - især med hensyn til cuvéerne. Markowitsch-vine er kraftfulde og strukturerede, men samtidig stilfulde og rolige i deres fremtoning - en balance, der er blevet firmaets umiskendelige signatur gennem årtierne.
Blaufränkisch og meget mere
Zweigelt, Blaufränkisch og internationale sorter som Merlot og Cabernet danner grundlaget for vingårdens vigtigste vine. Især Ried Rosenberg eksemplificerer dybden og elegancen i sortimentet: en kompleks, mørk frugtig vin med en imponerende struktur, som længe har været godsets flagskib. Og kun i ekstraordinære år produceres den ikoniske Cuvée M1 - en vin med international status og stor udstråling.
Et frisk pust og nye ideer
Parallelt med den stilistiske udvikling vokser den næste generation også op i dag. Johanna og Helene Markowitsch arbejder side om side med deres forældre og driver fortsat vingården sammen. Det er ikke et klassisk generationsskifte, men snarere en videreudvikling i takt: friske øjne og nye impulser møder erfaring, ro og konsekvens. Man kan mærke denne familieenergi direkte i vinene. Uanset om det er projekter som "Mardonna"-rosé - Johanna Markowitschs svar på Provence-rosé - eller den stigende relevans af friske, fint strukturerede hvidvine som Chardonnay eller Grüner Veltliner.
"Markowitschs vine er baseret på moden, sund, kødfuld frugt, som ikke falmer i smagen og ikke fornægter sin jordbunds- og klimaoprindelse, men heller ikke overskygger den. Vinene er tætte, kraftfulde og langvarige med altid modne tanniner. Frem for alt er de dog værd at drikke, når de er modne, dvs. når de er 10 år eller ældre."
I dag dyrkes omkring 40 hektar økologisk, høstes selektivt og forarbejdes omhyggeligt i den moderniserede kælder - med en klarhed og konsistens, der danner grundlaget for stilen. Talrige priser bekræfter vejen, men vingården forbliver jordnær: Det er kvaliteten i glasset, der tæller, ikke prestigen. Markowitsch står for rødvin, når den er bedst, for præcise hvidvine, for familieånd og for Carnuntums moderne identitet.