Reimagine er ikke en forening, men snarere en slags platform eller talerør for vinbønderne i Burgenland. De tre beskriver det meget rammende på følgende måde: "Vores vision er at øge bevidstheden om kvaliteten og terroiret i vores unikke pannoniske hjemland og at bringe det karakteristiske udtryk i vores vine ud til et bredere publikum. Vi ønsker at skabe en ny bevidsthed om Burgenlands oprindelsesvine gennem målrettet støtte og samarbejde med vinbønder samt samarbejde med catering- og detailsektoren."
Vi producerer vin. Vi tænker over, hvad vores vin står for. Vi tænker over, hvordan vores produkt skal være. Vi prøver at forstå, hvordan vores oprindelse præger vores produkt.
- Forestil dig Pannonia på ny
Selvom Velich, Schuster og Tschida er internationalt kendte, og deres vine nogle gange er at finde på vinkortet på verdens bedste restauranter, er de pionerer i deres region. Virkeligheden er, at Burgenland i efterkrigstiden først og fremmest blev kendt som en billig "masseproducent" af druer - i lang tid var kvalitet, endsige terroir, ikke i fokus her. I dag er der mange topproducenter i Burgenland, så der er sket meget i de seneste årtier, men ikke nok, hvis det står til Reimagine. Spørgsmålet om testnumre er stadig et stort emne. Mange vine bliver afvist over hele linjen, får ikke et testnummer og dermed ingen oprindelsesbetegnelse, blot fordi en hvidvin f.eks. er lagret på træ eller kommer i glasset med en let uklarhed. Det mest fremtrædende eksempel er helt sikkert Roland Velichs Sankt Georgen, hvis etiketter måtte censureres i årevis. Burgenland har også længe stået for dristige rødvine i international stil. Cuvéer af Merlot og Cabernet sammen med Blaufränkisch og Zweigelt, modnet som en Bordeaux og helst med så meget nyt træ som muligt. En stil, der gør mange vine udskiftelige og alt andet end befordrende for en klar oprindelsesprofil. Reimagine ønsker at bevæge sig væk fra dette - mindre barrique, mindre kælderteknologi, færre internationale druesorter. Det handler meget mere om drikkeflow og elegance. De ser det største potentiale i Blaufränkisch, men Grüner Veltliner, Welschriesling og Furmint kan også opfylde dette.
Vi ønsker at skabe en identitet for Burgenland. Vi vil drive det fremad sammen og med fuld energi.
- Hannes Schuster
Kollektivets første projekt fokuserer på genoplivningen af en glemt druesort fra Burgenland - Grüner Veltliner. Det var engang den mest dyrkede druesort i Burgenland. Selv i dag er det stadig den vigtigste hvide druesort der, men Veltliner bliver ofte overskygget af sine berømte søskende fra Wachau, Kamptal og Co. Helt forkert, for Burgenland Veltliner har sin helt egen oprindelsesprofil. Sammen med Stefan Wellanschitz fra vingården Kolfok præsenterer Reimagine fire forskellige lokale vine fra Burgenland. Fire ekstremt individuelle og meget interessante Grüner Veltliner. En fantastisk start! Vi glæder os til at se, hvad der følger i de kommende år.