VDP Grosse Gewächse Premiere 2023

Nogle kendte vinhuse - herunder Clemens Busch, Schloss Lieser og Klaus Peter Keller - indsendte ingen vine til Wiesbaden i år. Især på Mosel gærede mange 2022'ere i meget lang tid, som det var tilfældet med de to nævnte moselanere, så aftapningen først lige fandt sted eller i nogle tilfælde slet ikke. Dr. Loosen viste også kun fadprøver. En konsekvens af spontan gæring og stadig mere tørre år, som det dramatiske 2022, med lavere næringsstofniveauer i mosten. Det er ikke den eneste grund til, at flere og flere vingårde vælger at frigive deres GG'er endnu senere end 1. september - eller går direkte til en sen frigivelse hvert andet eller endda tredje år. Det er i sig selv en fornuftig udvikling, da alle, der smager på vinene i Wiesbaden, indser (nogle gange smerteligt), hvor dramatisk unge og uudviklede mange af de store vine stadig er i slutningen af august. Svovl, reduktion, træ og syre kan stadig være ganske mærkbare - at smage på unge GG'er er ikke en dans på roser.

Et forbløffet og meget begejstret "Wow!!!".

Men de elegante og smukt afbalancerede 2022-rieslinger og saftige, kølige 2021-bourgogner kan også fascinere og begejstre, når de er unge. Hvis jeg husker rigtigt, kom Heiner Lobenbergs forbløffede og meget begejstrede "Wow!!!" flyvende over til mig i smagerummet endnu oftere end sidste år. Heiner har sammenfattet sine indtryk og højdepunkter for dig live fra Wiesbaden - så meget kan afsløres: Der var et par hedonistiske overraskelser...

Med udgangspunkt i Saar præsenterer Zilliken-familien, hvad der helt sikkert er den smarteste Rausch GG i de senere år. Meget fin og med en tendens til sublimitet - en vin til ren drikkeglæde. Schonfels er en klart defineret stenvin og min favorit fra Florian Lauers samling. Med Scharzhofberger "P" beviser Van Volxem endnu en gang, at dette berømte sted ikke kun producerer nogle af de bedste søde vine i verden, men også har en forkærlighed for storhed i det tørre segment.

Grünhäuser Abtsberg stråler! Helt klart stjernen i Ruwer. Meget intens, stenet-mineralsk næse. Røg, nødder, blomster, pære og kvæde, alt sammen fuld af mineralitet og elegance. Høj friskhed uden aggressive citrussmage. Lang, salt finish, afbalanceret og alligevel spændende, men ikke anstrengende i sin saftige strøm. I år tilbyder Carl von Schubert også den bedste Kabinett-Fuder fra samme vinmark som auktionsvin. Den er så krystalklar og utrolig præcis, at den viser sig ved siden af Egon Müllers legendariske Kabi fra gamle vinstokke med forrygende kraft og en delikat, dansende åre på samme tid. Wow, det er potentielt 100 point her!

Desværre mangler Clemens Busch og Schloss Lieser fra Mosel, da deres vine ikke var klar i tide. Oliver Haags Juffer-Sonnenuhr er med sin fine krydring, salt og skifersmag for mig en af de bedste repræsentanter for Mellem-Mosel i 2022, relativt tæt fulgt af Loosens Treppchen, som simpelthen er en dansende skønhed. Finesse til du segner! Heymann-Löwenstein er en lille, helt igennem positiv overraskelse for mig i 2022. Jeg havde forventet lidt mere fedt og kraft her på grund af den varme årgang, men faktisk er hele kollektionen meget elegant og krones af Blaufüsser Lay som højdepunktet.

Under alle omstændigheder spiller sandheden ofte her! For mig er Nahe bindeleddet mellem den slanke Mosel, det frugtige Rheingau og Franken samt det burgundiske Rheinhessen og frem for alt Pfalz. Den bedste af alle verdener, ofte kommer de bedste tørre rieslinger fra Nahe. Her viser årgangen sig på den mest universelle måde! Og med Dönnhoff, Schäfer-Fröhlich, Emrich-Schönleber, Gut Hermannsberg og Diel ligger fem af Tysklands top 20 her. Der findes næppe en højere kvalitetstæthed, kun Pfalz kan stadig spille i denne liga i kernen af Mittelhardt.

Selv om der er forskellige meninger om hans vine, så har Schäfer-Fröhlich helt sikkert årets kollektion 2022 her. Man skal kunne lide denne ultrasparsomme stil, denne stærke reduktion og spænding. Og jeg elsker det! Frühlingsplätzchen, Halenberg, Kupfergrube, Felseneck - fire kandidater til de 100 point og med FINAL-auktionsvinen fra den ældste og stejleste del af Felseneck en vin, der sprænger 100-point-skalaen. Purismens mester Tim Fröhlich viser med alle sine 22'ere, at denne stil også kan kombineres med en charmerende balance. Det klæder især den brutalt stenede Felseneck så utroligt godt.

Når det drejer sig om Halenberg, er Frank Schönleber naturligvis den absolutte mester. Ganske anderledes end sin nabo Tim Fröhlich, men med et lignende greb og en fast, stenet struktur. Jeg ser hans Frühlingsplätzchen, som er lidt mere frugtagtig og smeltende, men helt sikkert på samme niveau i år! Begge store vine. "Auf der Ley" med kun 12 % alkohol og såååå meget tryk, det er virkelig vildt! Stilistisk en kombination af 20 og 21. Fantastisk, men jeg ser den ikke over Halenberg.

Bagefter er Cornelis Dönnhoffs fire GG-steder det helt rigtige til at hjælpe mig med at blive fortrolig med Nahe. Kompasset for tysk top-riesling. Hvor står det tidligere smagte supertalent Tim Fröhlich, hvordan var Frank Schönleber i sammenligning? Her kommer orienteringen:

Hermannshöhle er benchmark. Let reduktion med sten og lidt røg, drama og balance i munden på samme tid, vellyst og elegance. Ikke Felsenecks mangfoldige personlighed, men simpelthen en masse af alt det gode uden nogensinde at overdrive et aspekt. Jeg kan godt lide dramaet i Felseneck eller den lidt beskidte karakter i Halenberg, men Hermannshöhle er positiv, harmonisk perfektion. Også 100 point og virkelig stor! Den noget mere forførende åbne, eksotiske Dellchen kommer ikke helt i nærheden af Hermannshöhles storhed, men for mig skraber den også klart 100-pointmærket.

Hos Diel er Pittermännchen min favorit.

Hos Diel er Pittermännchen også 2022, som altid min favorit. Røg og sten med æble-kvæde-frugt. Masser af smag og sååå lækker i munden. Ren fornøjelse, et must buy! Goldloch er den voksne bror. Meget større, højere, bredere og mere intens. På trods af årgangens harmoni er den også en damphammer og et fyrværkeri, imponerende! Den mousserende auktionsvin fra 2008 i magnumflasker kommer også fra samme vinmark - stor biograf fra dette legendariske mousserende vinår.

På Gut Hermannsberg er Felsenberg en af de absolutte vindere! Meget kølig, reduceret og røget karg. Denne GG kunne også komme fra Tim Fröhlich, men i sidste ende er den lidt mere velopdragen. Meget flot! Jeg finder antydninger af Chablis i Steinberg. Så pikant og næsten lidt grøn til det varmere år med Granny Smith og lime, så tilføjes citrongræs og ren kalksten. Fast, salt og kalkholdigt bid.

Først Rhinen-fronten. Schätzel mangler i år, men Kais-vine kommer alligevel altid på markedet med en lille forsinkelse. Så Kühling-Gillot og Gunderloch i direkte sammenligning. De to Rothenbergs er bestemt forskellige, men begge er blandt mine højdepunkter. Meget fine, lidt reduktive, udstråler en stor spænding. H.O. Spaniers vin fra upodede vinstokke er i sidste ende det tættere, mere koncentrerede kraftcenter. Meget mystisk, en fast stenvin, der er sparsom, men alligevel så afbalanceret. Er det på grund af de upodede vinstokke? Måske ... Men der er alligevel så få af disse sjældne, dyre, unikke vine. Jeg ser de to Pettenthals på samme niveau, kraftfulde og med en vis overdådighed. Begge ubestridt store med 97-98+ point.

Videre til Wonnegau. Philipp Wittmann bør nu være benchmark for Rheinhessen. Og ja, jeg ser hans sublime Morstein i samme liga som Dönnhoffs Hermannshöhle. Store, store ting! La Borne-auktionsvinen er plus-versionen, endnu mere koncentreret og måske endnu mere imponerende. Kirchspiel er den reneste kalkstenssug med salt og moden citrusfrugt - stor, virkelig storslået, fint mejslet og så klar som en bjergstrøm. Fontænehuset er røget og delikat i næsen. Sten møder duften af blomster. Ultrafin i munden og også her lidt blomster. Ingen aggression overhovedet, blot perfekt balance.

Battenfeld-Spanier lukker Rheinhessen med to hammere. Frauenberg er røget og stenet med en smuk reduktion. Chic og elegant med en tendens til storhed og et burgundisk touch. Dette er topklasse og tydeligvis stor biograf, 2022 er et perfekt match til denne vin. Zellerweg am Schwarzen Herrgott er også reduktiv med sten og røg. Meget intens mundfølelse, næsten dramatisk. Alt er gennemtrængende. Helt perfekt, store, sublime sager!

Jeg var meget begejstret for Pfalz, som med sin sydlige beliggenhed og sit kalkstensterroir knytter an til Bourgogne. Nahe og Pfalz kæmper altid om topplaceringen, hvor Pfalz ofte kommer ud på toppen, og nogle gange sniger Rheinhessen sig også ind på førstepladsen. Men Nahe var så utrolig stærk i 2022 med sin mere moderate syre, der var bedre end nogensinde for mig. Det er stadig en spændende konkurrence...

Nordpfalz, Philipp Kuhn. Og det er måske her, ordsproget "Som mesteren, så elskerinden" passer bedst af alt, for Philipps vine har altid klasse, er individuelle og også altid søde og charmerende. Herrgott er en powervin med salt, intens frugt. Kirschgarten er charmebolten, mens Saumagen GG kommer med et enormt boost af salt og kalksten interroir.

Lige ved siden af stod Rings' vin fra samme vinmark. Naturligvis med reduktion og røg, ekstremt puristisk selv i 2022. Enorm mineralitet, står i minutter. Saumagen er en begivenhed af en særlig art, Pfalz' Schäfer-Fröhlich, så at sige! Annaberg er ligesom brødrenes Pinot mere Bourgogne end Pfalz. Den minder mig lidt om Puligny-Montrachet i år. Den er stærk! Og så er der Weilberg. For mig mere strålende end nogensinde i 2022, meget dyb, kompleks og røget. Hele Rings-kollektionen er endnu en gang storslået i 2022.

Nu er alle Christmann-GG'erne samlet i én flyvning. De to superstjerner er Idig, som ofte er en af de bedste vine i Tyskland, og den hurtigt voksende Vogelsang fra Neustadt. Samlet set er samlingen her ikke så knivskarp som 21, men den er bestemt kraftfuld og ganske enkelt fin. Idig får mig til at undre mig et øjeblik - det kunne godt være en Corton-Charlemagne! Kridt og cremet kalksten, hvide blomster og hvid stenfrugt. Mild syre, fint træ. Klar Bourgogne! I denne sammenhæng vil jeg placere den køligere Vogelsang mere som Meursault med stor spænding i munden, fint saltet og tæt.

Burgundisk smil fra glasset.

Derefter Forster Lagen-Cup. Med Dr. Bürklin-Wolf, vinene fra Nicola Libelli, som i årevis har været verdensmester for mig i disciplinen puristiske, kraftfulde, nådesløst terroir-drevne rieslinger. Pechstein er stor, sublim og lukket. Vinen synes at trodse åbenheden i 2022, og alligevel stjæler et kridtholdigt, kridtholdigt, ondskabsfuldt burgundisk smil sig ud af glasset. Bedre efter 10 år, men vinen gør ikke ondt, hvilket ofte er tilfældet, når den er så ung. En kæmpe! Som sædvanlig er Ungeheuer og Gaisböhl også særligt stærke.

Kirchenstück er Pfalz-stedet par excellence, hårdt tilkæmpet jord og tilsvarende sjælden. Faktisk så sjælden, at Bürklin normalt ikke viser vinen her. Men der er et godt eksempel på en 22'er fra Von Winning. Fyldig, stenet mineralitet. Masser af kraft og dybde, men stadig meget indtagende og næsten klar til at blive nydt så ung. Der er også en Kirchenstück fra naboen Reichsrat von Buhl, men alle 21'ere på grund af den sene frigivelse. Masser af flint og lidt frugt, men ultralang og gennemtrængende. Pechstein har en så fascinerende næse, at dens intensitet er nok til at tage skoene af dig. Træ med rig kernefrugt, passionsfrugt, appelsinskal og flint. I ganen er der masser af saft og kraft, og vinen viser, hvor rejsen går hen fra nu af: ligeud! Hele kollektionen er stålsat, salt, kraftfuld og fængslende. Buhl har aldrig været bedre, ikke engang i Kaufmanns tid. Dybest set en genial mellemvej mellem Winning og Bürklin - fantastisk! Den italienske kældermester Simone har det hele!

Buhl har aldrig været bedre.

Der kommer også store ting fra Sydpfalz i 2022! Jeg ser klart Rebholz i front, og især Kastanienbusch imponerer med sin store, Chevalier-Montrachet-agtige kompleksitet. Ikke kun ren purisme og kølig krydrethed, men også et strejf af ultrafin, klar eksotisme. Meget stærk! Franz Wehrheim viser også en meget smart Kastanienbusch, lidt mere på frugten end på den kompromisløse stenethed, men bestemt også kraftfuld, med stort krydderi og længde.

I Rheingau stråler Weils Gräfenberg igen med storhed og overskygger de fleste Rheingau-vine fra 2022. Utroligt voluminøs og rig, men uden at være påtrængende. Meget moderat, smidig, fin næse fuld af charme. Fine kalkstensnoter, lyse blomster, hvid fersken og Williams-pære. Voluminøs, rig frugtmund, igen kernefrugt, lidt mandler, næsten ingen citrusfrugt. Saftigt flow i ganen. Salt finish med godt mineralsk greb. 2021'erne fra Peter Jakob Kühn er også et stort højdepunkt. Doosberg røget og fantastisk fin, St. Nikolaus meget stenet og ufrugtbar. Jeg kan især godt lide Lenchen GG i 2021, fordi dette naturligt varmere sted passer ekstremt godt til dette fokus i årgangen.

I Franken fascinerer Horst Sauers 2022 Am Lumpen med sin saftige, afslappede indgang til munden. Sikke en lækker juice! Det er en sand fornøjelse. Fürsts Centgrafenberg har som altid en forbløffende lighed med Rheingau. Saftig, intens, voluminøs og fuld af frugt. I Württemberg præsenterer Aldinger og Haidle deres ultrafine Pulvermächer fra 2021: kølig, krystallinsk og stenet, gribende og med masser af mineralsk bid. Som altid fokuserer Aldinger lidt mere på fin røget reduktion, Haidle meget klar og med stor spænding.

I Pfalz er jeg især imponeret over Kuhns Kirschgarten, som er så usædvanligt anspændt og reduktiv i 2021. Det er jeg ikke vant til fra Philipp, så meget spændende drama. Cool, burgundisk stram, meget elegant! Som næsten hvert år er Rebholz' 22 Pinot Blanc "Im Sonnenschein" også en gigant. På trods af den sydlige beliggenhed virker den slank, og et let grønligt strejf giver den vinger. Helt ligetil, strålende finish med sten, salt, lys kernefrugt, stor reduktion - en Pinot Blanc tæt på perfektion. I Baden kan jeg godt lide Heger med hans Pinot Blanc "Gras im Ofen". Meget forskellig fra Pfalz-vinene, lidt federe, men med strålende frisk syre og masser af mineralitet i eftersmagen. Når det gælder Pinot Gris, er Friedrich Keller helt i front - Schlossberg GG er så utrolig præcis i 2021. Den har en kraft af koncentreret mineralitet, jeg kan ikke tro, hvor gribende denne Pinot Gris er. Wow, sikke en kugle! I blinde kunne man forveksle den med en Chardonnay.

Wow, sikke et projektil!

Og mens vi er ved emnet Chardonnay og kældre, så lad os fortsætte direkte med Kirchberg. Strålende reduktiv, våd flint og grønne mandler med salt i munden. Helt anderledes end vinene fra hans bedste ven Julian Huber, men helt klart den bedste chardonnay, vi har fået her indtil videre. Som en stor Chassagne-Montrachet 1er Cru, en finesserig vibrerende fyrværkeri fuld af drama, mere af dette tak, virkelig verdensklasse for første gang! Jeg er virkelig forbløffet og meget fascineret!

Julian Hubers chardonnay'er er, som i de senere år, igen utroligt gode og klart nummer et i Tyskland. Men de er så sjældne, at jeg virkelig er overrasket over, at Julian viser nogle få flasker her. Der var kun en tønde Schlossberg, som vil gå helt ind i arkivet og først blive solgt efter nogen tid. Vinen er vanvittig, dramaet er imponerende, dette er en Chardonnay, som man faktisk skal bestå en eksamen i først - sådan noget kan man ikke give til "normale mennesker". Brachialt gribende i sin salt-citriske, ultra-aromatiske orientering. Alt vibrerer, men vi har også en utrolig dybde her. I sandhed storslået. Bienenberg er lidt mindre ekstrem og viser ikke kun ren citrusfrugt, men efter Schlossberg virker den næsten lidt statisk i sin størrelse og harmoni. For mig er den dog stadig på et højt Puligny 1er Cru-niveau.

Start med Ahr: Meyer Näkels Kräuterberg kunne sandsynligvis identificeres som en Ahr Pinot i enhver blindsmagning. Næsen er så kølig, jordagtig og grafitagtig. Sort krydderi med tranebær og surkirsebær, lidt ribs, men også lidt blåligt skimrende frugt med blomme og blåbær. Så delikat i munden, fint bladagtig, en utrolig dansende Pinot. Syren er så nærværende, men bærer denne kraftfulde, koncentrerede Pinot så let hen over tungen. Dette er allerede et højdepunkt og utroligt i denne kombination af kraft og struktur parret med denne næsten skrøbelige finesse. Storslået! Stoddens vin fra samme vinmark er lidt varmere, ikke helt så sparsom og puristisk, lidt sødere og tættere i frugten. Men strukturen og dybden er også imponerende her. Søde og sure kirsebær med en fin træramme. I næste flight er det Näkels Silberberg med mere kirsebærsødme end Kräuterberg, ikke helt så sparsom, puristisk og dramatisk. Pfarrwingert er en stilistisk mellemting. Stoddens Herrenberg, som også kunne kategoriseres som Gevrey-Chambertin, er også stor. Jeg synes, at Meyer Näkel er ultra-chic i år, den er så klar, usminket og alligevel lidt vild på samme tid. Meget, meget stærk.

Jeg synes, at Meyer Näkel er ultrachik i år.

I Franken udstråler Fürsts 21 Pinots ægte flair for højderne. Ikke for skarp i syren, absolut moden. Men i Bourgogne ville dette være mere som Auxey-Duresse og kølig Volnay end Vosne-Romanée eller Gevrey. Rød frugt, røget, mineralsk, salt og ekstremt frisk. Moden og alligevel også udfordrende, ikke ren vellyst, som man kan smage i varme år. Jeg anbefaler lang lagring, nok 5-10 år, så disse store vine med dramatisk ekstraklasse og slank finesse kan samle sig lidt mere.

Videre til Pfalz. Knipser kommer her med 19 vine, som alle imponerer med stor balance, struktur, kraft og fin elegance. Mandelpfad er saftig og fin, Kirschgarten lever mere end op til sit navn - her har vi virkelig den modenste, fyldigste kirsebærfrugt og kirsebærblomst. Kuhns 20'ere er charmerende elegante med moden frugt, men også en smagfuld syrekerne. Brødrene Rings præsenterer derefter to af de seneste års største tyske rødvine, 21er Felsenberg og Saumagen! Saumagen er noget mere rødfrugtet og charmerende, Felsenberg mere stenet og sublim. Begge ligger bestemt mellem 97 og 99 point. Enorm længde og en mineralsk ramme, jeg er meget imponeret!

For mig er Christmanns 2021 Idig den første, virkelig store røde Idig. Sophie havde måske brug for et par år efter overtagelsen, men 2021 har nu det hele. Mineralitet og spænding, tryk, rød frugt og salte vibrationer. Hvis der blev tilføjet lidt hedonistisk varme og fyldig rød frugt, ville den være stort set perfekt her. Tæt på sit eget optimum. 2021 som et startskud til endnu bedre år fremover! Bravo Sophie!

Tæt på sit eget optimum.

Jülg og Becker i direkte sammenligning. Super spændende, da de to vingårde fortolker dem så forskelligt. Men med begge - selv om vi endda har en anden årgang her - kan jeg især godt lide Kammerberg i øjeblikket. Becker 2020 er typisk kraftig og koncentreret, men ikke fed, blot meget struktureret med et nærværende tanninbid og syrestruktur. Heydenreich er en kæmpe for evigheden, på Richebourg-niveau, men vil derfor også have brug for år. Alt i alt måske den smarteste Becker-kollektion i de senere år. 2020 er mere end lykkedes her! Jülgs 21 Pinots imponerer med deres delikate friskhed. Meget delikat, intet er grønt her i 2021, som man kunne antage, men det er simpelthen i perfekt balance.

Jeg plejer at betragte Eichberg som den mest "tyske" Pinot-GG fra både Keller og Salwey. Fordi den er mere rødfrugtet i begge tilfælde, med den typiske smag af skovjordbær, jordagtighed og lidt underskov. Kirchberg ved siden af er klart mere velduftende, noget mere elegant, mørkere og tættere sammenvævet, men virker også køligere. Spændende, dette er virkelig mere vinmarkskarakter end vinmagerens signatur, som kommer til udtryk på samme måde i begge vine. Det må jeg understrege: Friedrich Keller har haft en fantastisk periode i de senere år, og den vil bare ingen ende tage. Jeg kan også rigtig godt lide Enselberg her - et sted, som måske stadig flyver lidt under radaren. Men denne er fantastisk fin, utrolig finesse, søde og sure kirsebær i alle nuancer, plus den subtile salte finish. Steinriese og Schlossberg er giganter i støbeskeen, sprængfyldt med mineralsk intensitet. Men i perfekt harmoni. Lang, stenet, storslået!

Hegers kollektion er også stærk! Rappenecker-vinmarken er nærmest ved at eksplodere. Aldrig før har den rige, rødfrugtige fylde og frodige, kirsebærlignende varme og kølige race suppleret hinanden så perfekt. Dette er en slags Mazis-Chambertin. Rebecca Heger kan endnu mere end sin geniale far, hun kildrer lidt mere. I lighed med Christmanns skifte til datteren Sophie er generationsskiftet til datteren også "brænderen" hos Heger.

Endelig Julian Huber igen. Det samme og eneste problem som med Chardonnay - altid for sjælden. Alte Burg er delikat, ret sort, Sommerhalde utrolig charmerende. Bienenberg kommer med lidt mere spænding og spænding, og den ultrasjældne Schlossberg tager det hele til det yderste med sin gribende, superfokuserede og gennemtrængende mineralske livskraft. Fire gange fantastisk og klart den bedste rødvinssamling i 2021, selv uden Wildenstein!

Samme og eneste problem - altid for lidt.