Under mine studier arbejdede jeg hos en lille vinhandler og havde ofte denne GG fra 2013 i hænderne - jeg var simpelthen ekstremt nysgerrig på denne vin. Så var julen 2016 lige om hjørnet, og jeg forkælede mig selv med flasken. Proppet op og straks begejstret - wow, sikke en strålende Riesling! Slet ikke højrøstet, den var bare så velafbalanceret og elegant. Jeg var virkelig imponeret over denne finesse. Sikke en koncentration og lethed på samme tid - det er kun Riesling, der kan gøre det! Reduktion til det væsentlige for stor nydelse - en arketypisk, stor, tør Mosel-riesling med terroirudtryk. For mig er det det, der gør en stor vin fra Mosel.
Et bjerg med verdensberømmelse
"Brauneberger" var sandsynligvis den første Mosel-vin, der blev berømt i udlandet. I det 19. århundrede var denne Riesling den fashionable drik par excellence ved bordene i Londons high society. I dag er vinene fra topvinmarken Brauneberger Juffer og dens kerneparcel - Juffer-Sonnenuhr - igen blandt de bedste rieslinger i Tyskland. Det er takket være de enormt kvalitetsbevidste vinbønder, som har produceret store vine fra disse vinmarker i de seneste årtier - først og fremmest Oliver Haag. Da han overtog familievirksomheden efter sin far Wilhelm - en af de mest legendariske Mosel-vinbønder nogensinde - var det bestemt ikke en let arv. Men Oliver har formået at bygge videre på den og optimere vinfremstillingen yderligere, så han i dag producerer ekstremt fine, meget udtryksfulde og puristiske rieslinger - både tørre og restsøde.
Oliver Haag - mester i terroir
Brauneberger Juffer er en slags Fritz Haags "hjemmevingård". En malerisk sydvendt skråning ved Mellem-Mosel, som man kan se fra vingården. Blå og grå devonskifer med jernindeslutninger, meget ufrugtbar og ekstremt stejl nogle steder. I midten er den bedste del, "fileten" af Juffer - soluret. På grund af den sydlige eksponering kan det ofte blive ret varmt her i sommermånederne, men skovbæltet, der omgiver stedet, beskytter det meget godt. Vinmager Oliver Haag er uovertruffen i sin evne til at få de forskellige facetter af dette fantastiske sted frem og afspejle dem i sine vine. Hvert år er jeg ekstremt begejstret for hans Gutsriesling, som er et benchmark for mig i dette segment, især i de sidste tre årgange med sin præcision. Stephan Reinhardt vurderede 2019 med 94 Parker-point og kaldte den en "spektakulær vin, der kan konkurrere med de bedste hvidvine i verden" - en udmærkelse!
Oliver Haag har bestemt ikke genopfundet Mosel Riesling, men han har fortolket den ekstremt godt. Vinene har noget klassisk over sig uden nogensinde at være kedelige.
Juffer GG symboliserer Oliver Haags filosofi. Den er uagiteret i den mest positive forstand, fængslende med sin kølighed og stenethed, men uden at være rigtig streng, for der er altid en saftig frugtkomponent i vinene. Det er simpelthen ren terroir, meget elegant med masser af substans og rygrad, men - typisk Haag - først og fremmest gennem sit fine, mineralske skelet og ikke gennem kraft eller velduftende aroma. Vinene fra Sonnenuhr er tilsvarende elegante og præcise, men måske stadig lidt mere kraftfulde. De restsøde vine er også blandt de absolut bedste - kabinetten fra Juffer er så let, dansende fin og egentlig slet ikke sød. Snarere forfriskende og klokkeklar som en bjergbæk. Som ung er den lidt som en "limonade for voksne", men med lidt modenhed er den en fantastisk ledsager til mad. Oliver Haag har bestemt ikke genopfundet Mosel Riesling, men han har fortolket den ekstremt godt. Vinene har noget klassisk over sig uden nogensinde at blive kedelige. De er imponerende uden et eneste gram fedt - det er ren hedonisme i sin mest præcise form.
