Mandag den 12. juli havde ejerne af vingården Hermannsberg, Jens og Jasper Reidel, og direktør Karsten Peter inviteret til en mindeværdig og ambitiøs sammenligningssmagning. Det handlede ikke om en rangordning, bedre eller dårligere, men snarere om ligheder. Findes de, og hvad er de i så fald? Hvad forener disse vine?
Riesling versus Chardonnay
Det 6 hektar store Grand Cru Hermannsberg-område i Niederhausen, som skråner stejlt ned mod floden, og som den tidligere preussiske statsejede vingård er opkaldt efter, og som er et af de allerbedste Riesling-områder i Nahe og velsagtens i Tyskland, stod over for Bourgogne Grand Cru Bâtard-Montrachet fra Domaine Leflaive i ni årgange, uden tvivl en af de bedste fra Bourgogne. To forskellige druesorter, Riesling versus Chardonnay, forskellige terroirer.
Illustreret runde
Den schweiziske vinhandler Max Gerstl kom i spil som den tredje, indirekte indbyder som en uundværlig samler af Domaine Leflaives Grand Crus. Uden ham ville serien fra 2010 til 2018 fra Domaine Leflaives Bâtard have været umulig at finde. Og ekspertkommentatoren sammen med Karsten Peters og Max Gerstl var ingen ringere end den nuværende sommelierverdensmester Marc Almert. De bedste vinsmagere, vinforfattere og vinjournalister i Europa var de andre deltagere i denne berømte runde.
To vine af samme klasse
Hvad disse to store vine har til fælles, hvad angår den foreløbige konklusion af smagningen, er vinmarkens klasse, de forskellige terroirs klasse, den aromatiske og mineralske udtryksfuldhed, levetiden, syren og den storslåede elegance. To vine, som altid og genkendeligt afspejler deres specifikke terroir og årgang, selv på tværs af årgange. To vine, som er blandt verdens bedste hvidvine. To vine af samme klasse, der er ikke noget bedre eller værre, de afspejler hver især perfekt deres druesort og terroir i hver årgang.
2010
1) 2010 Hermannsberg: Hvid fersken, renegades, kumquat, havtorn i næsen. I munden grapefrugt, masser af krydderurter, citron, flint, enorm længde, strålende syre og friskhed. Helt på toppen, kun i begyndelsen af årtiers drikkemodenhed. 97/100
2) 2010 Bâtard Leflaive: Kiks, karamel, træ, subtil pink grapefrugt. Grandios friskhed i munden, eksplosiv grapefrugt, rig kridt, flint, ekstremt mineralsk, salt, stor syre. En evigt langtidsholdbar stor vin. 98/100
2011
3) 2011 Hermannsberg: Kiks, moden, abrikos, charmerende, moden og aromatisk næse. Cremet mund, udtryksfuld, men også noget fenolisk og kantet. Nu på sit højeste i yderligere 15 år. 94/100
4) 2011 Bâtard Leflaive: Rig, overdådig og alligevel også citrusfrisk. Cremet, stenet og mineralsk mund. I begyndelsen af sin drikkemodenhed, men har stadig 20 år foran sig. 95/100
2012
5) 2012 Hermannsberg: Hvide blomster, abrikos, honning, kiks, stor friskhed i næsen. En Chablis Grand Cru. Enestående balance i munden, masser af tryk, forrygende længde. I begyndelsen af drikkemodenheden, men stadig 20 til 30 års luft. 97/100
6) 2012 Bienvenue Bâtard Montrachet Leflaive: Bâtard var ikke at finde nogen steder. Uhyre fenolisk Bienvenue og rig på tanniner i næsen. Puristisk i munden, enormt tryk, stor vin til et langt liv. Stor årgang. 98/100
2013
7) 2013 Hermannsberg: Ekstremt sparsom næse, udstrålende syre og vanvittig kraft. Salt, tryk, vidunderlig længde i den kantede, næsten brutale mund. Behøver alder og kan en dag overgå 2010 i karakter. En no-go nu, men med et fantastisk potentiale. 95-100/100
8) 2013 Bâtard Ramonet: Leflaive er desværre blevet til Ramonet i år på grund af manglen på Leflaive. Bred, cremet, fed Chardonnay, har brug for tid og kører ikke på friskheden af en Leflaive, vent og se. 93-97/100
2014
9) 2014 Hermannsberg: Desværre kork, bag den en fantastisk, frugtintensiv aroma. Kunne være en rigtig sjov vin.
10) 2014 Chevalier Montrachet Leflaive: Bâtard manglede. Løb, løb, løb. Perfekt, kompleks, enorm. En af de bedste hvidvine i mit liv. 100+/100
2015
11) 2015 Hermannsberg: Dette er som 2013, men med alt i nutidens perfektion og alligevel en vin til årtier. Stor blødhed, elegance og overdådighed på samme tid. Vinen lever af de enorme temperaturforskelle mellem dag og nat under høsten. Kompleks, saftig, stor, kan fortsætte med at modnes i årtier. 99-100/100
12) 2015 Bâtard Leflaive: Nye direktører og vinmagere hos Leflaive, plus nye fade og mere træ. Resultatet er, at vinen nu er for bred og ensartet og stadig har brug for årtier til at bearbejde dette. 94-97/100
2016
13) 2016 Hermannsberg: Ekstremt ligetil, utrolig kompleks. Hurtig, frisk og alligevel mere elegant og afbalanceret end 2015. Vanvittig ung, har stadig brug for årtier, og alligevel er den allerede den bedste nogensinde. Stor, elegant, storslået Riesling, ubesværet og forbløffende kompleks. 100+/100
14) 2016 Bâtard Leflaive: Det andet år med de nye vinmagere og de stadig alt for nye fade. Kæmpe potentiale, men nu kedeligt ensartet. 95-98/100
2017
15) 2017 Hermannsberg: Meget ren i alle facetter, ekstremt harmonisk, helt perfekt og alligevel ikke en gigant, selv om alt passer. 95/100
16) 2017 Bienvenue Bâtard Leflaive: Træagtig, bred som 15 og 16 og alligevel endelig noget restitueret fra alt det nye træ. Grandios friskhed, ret perfekt, vi vil være en virkelig stor vin efter yderligere 10 år, langvarig, kompleks, men stadig en leg med gemmeleg nu. 97-99/100
2018
17) 2018 Hermannsberg: Burgundisk i hver en fiber, utrolig elegant, meget fin, meget elegant, meget subtilt kompleks. Den kan en dag blive lige så stor som 2016, men den har stadig brug for lang tid, selv om den nu er i en meget drikkelig tidlig form. 96-99/100
18) 2018 Bâtard Leflaive: Sensationel friskhed, en katedral af vin i sin komplekse mineralitet og elegance! Enorm kraft i munden, matchende fenoler, sten, salt, syre. En gigant. 98-99/100
