Vinproducenter som Luca van Loggerenberg og Johan Reyneke bringer en ny filosofi ind i vinkældrene i Cape Town og Stellenbosch med deres "hands-off"-tilgang.
Sydafrika har i årevis været et af de mest spændende vindyrkningslande i verden. Den fortsatte dynamik i dette vinland skyldes primært den nye generation af internationalt åbne vinbønder og vinproducenter. Heriblandt ikoniske rollemodeller som Eben Sadie eller Adi Badenhorst fra Swartland, som har inspireret mange efterfølgende vinproducenter.
Lukas Van Loggerenberg er en af dem og netop sådan et energisk vinmagergeni! I 2016 begyndte han at skabe sin egen vinserie sammen med sin kone Roxanne. I 2018 blev han udnævnt til årets vinmager i Sydafrika - med en så stejl udvikling er man næsten nødt til at spænde sig fast, når man drikker vin! Tidligere, under et praktikophold i Loire-dalen i Frankrig, blev han inspireret af den livlige friskhed i vinene samt druesorterne Chenin Blanc og Cabernet Franc - inspirationen til hans fremragende Cabernet Franc "Breton", som nu er en af de mest efterspurgte og højest vurderede vine fra Cape. Basen er et beskedent skur i Devon Valleys, ikke langt fra Sydafrikas mest berømte vinby Stellenbosch. Der produceres knap 40.000 flasker om året. Druerne kommer fra Stellenbosch og Paarl, og noget af Chenin Blanc kommer fra det nordvestlige Swartland. Lukas gærer kun spontant og bruger ikke svovl før aftapning. En "hands-off"-tilgang, der lader det respektive terroir tale for sig selv. Resultatet er helt unikt og giver vine med en fantastisk balance og friskhed. Når du først har smagt dem, vil du med garanti blive fan af denne ekstraordinære nyopdagelse!
I modsætning til Lukas er Johan Reyneke næsten en gammel rotte i vinbranchen, da han overtog familiegården tilbage i 1998, men han hører stadig til i kategorien "ung & vild". For han valgte en anden vej lige fra starten. Johan forfulgte ufortrødent sit mål om at arbejde tæt på naturen og producere biodynamiske vine. Skridt for skridt forvandlede han vingården til en biodynamisk mønsterbedrift. Selv om der i dag er meget mere fokus på denne retning, var det et modigt skridt dengang. I 2004 var Reyneke den første biodynamisk certificerede vingård i Sydafrika. I dag er gården næsten selvforsynende og et velfungerende økosystem med egne køer og høns. Johans motto: "Omgiv dig med gode mennesker, lær nye ting, og giv aldrig op." Det gør det klart, at han ikke kun har en vision om en bedre fremtid, men også drivkraften til at gøre den til virkelighed.
Resultatet af det omhyggelige arbejde i kælderen er ikke faksimiler fra den gamle verden. Vinene er "proudly made" i Cape og er kendetegnet ved deres unikke karakterstyrke, friskhed og balance.
Drømmelandet Sydafrika fortsætter med at tilbyde vinproducenter store muligheder og potentiale til at realisere sig selv. Nogle af opkomlingene har ingen baggrund inden for vin og er ved at ændre den sydafrikanske vinverden med deres ideer. Deres vine begejstrer kendere med spændende vine, fulde af finesse og fantastisk drikkelighed.
