Fuligni-vingården har været en af Montalcinos veletablerede vingårde i over et århundrede. Den blev grundlagt i 1923 af Giovanni Maria Fuligni. I dag drives ejendommen i fællesskab af Giovannis datter Maria Flora Fuligni, som nu er over 80 år gammel, og hendes nevø Roberto Guerrini Fuligni, som er professor i kriminologi. Hvad angår det egentlige arbejde i kælderen og vineriet, er Roberto nu hovedansvarlig for alle aktiviteter. Han har i mange år ført tilsyn med udviklingen af vinene sammen med den førende ønolog og Sangiovese-guru Paolo Vagaggini, som også rådgiver andre af Montalcinos store vingårde, f.eks. den geniale vingård Il Marroneto. Det helt særlige forhold mellem Fuligni- og Vaggiani-familierne går endda helt tilbage til 1960'erne, hvor Paolos far Francesco allerede rådgav Fuligni-familien. Heldigvis er fremtiden allerede sikret og ser lovende ud, da Paolos søn Jacopo nu har afsluttet sine studier på Oxford og er i gang med at vokse ind i sin fars store sko. Vinmarkerne er i mange år blevet dyrket af den erfarne agronom Federico Ricci, som sørger for, at de bevarer deres harmoniske økologiske balance år efter år og derfor er i stand til at producere druer af høj kvalitet.
Vingården ligger i et palads fra det 17. århundrede. Medici-storhertugerne boede engang i dette historiske sæde for Fuligni-familien. Kælderen og smagerummet i vingårdens nabobygning tilhørte et nonnekloster i det 16. århundrede og kan se tilbage på en endnu længere historie.
Der er et stort momentum bag Fuligni, og vinene bliver hele tiden bedre. Brunello di Montalcino 2019, som blev præsenteret i år, er et fantastisk eksempel.
- Monica Larner, robertparker.com
Hele Fuligni-familiens ejendom består af over 100 hektar jord i den nordøstlige del af Montalcino, hvoraf 15 er beplantet med vinstokke. Heraf er 9 hektar fordelt på de klassiske Brunello-lokaliteter i 380 til 450 meters højde. Her har vi et relativt køligt mikroklima. Resten af vinmarkerne ligger i den sydøstlige del af appellationen. Med undtagelse af en lille parcel, der er reserveret til Merlot IGT, er Sangiovese ejendommens vigtigste druesort. I alt aftapper Fuligni-vineriet omkring 35.000 flasker vin om året.
Druerne til Rosso di Montalcino og Brunello di Montalcino kommer fra de fire vinmarker Semiti, San Giovanni - hvor ejendommens ældste vinstokke står -, Ginestreto og den største vinmark Cottimelli. Rossoen kommer altid fra den del af vinmarkerne, der ligger omkring Villa San Giovanni a Semini, som har en dyb, leret jordbund og en undergrund af vulkansk tuf, mens brunelloen dyrkes på udpræget mergeljord med nordøstlig eksponering.
Alle Brunello-steder gæres separat i ståltanke og modnes derefter hovedsageligt i 20- og 30-liters store slavonske egetræsfade og omkring 25 procent i 5-liters franske Allier-egetræsfade. Rosso di Montalcino lagres i seks måneder på 500 liters franske egetræsfade og frigives på markedet efter et år.
Med sine ultrapolerede tanniner og præcise røde frugter er Fulignis uendeligt raffinerede stil indbegrebet af den delikate side af Montalcino-regionen i den køligere nordøstlige del af regionen.