Luca er en af de mest berømte "flyvende vinmagere" i Toscana. Le Macchiole, Tua Rita og Le Pupille er blot nogle få af de berømte vingårde, som han hjælper med at tappe store vine med topkarakterer. Men det bliver først rigtig godt og smukt her, hos Duemani, i deres dagligstue!
Kilometervis af støvede veje snor sig op til vingården, som ligger helt afsondret i næsten 300 meters højde midt i uberørte, vilde skove i landsbyen Riparbella - cirka en time syd for Pisa. Luca og Elena opdagede det unikke terroir ud mod Middelhavet 15 kilometer væk i 2000. Den afbalancerende havbrise kan også mærkes i vinmarkerne - her blander duften af skov sig med havets subtile salte smag. Jordbunden er præget af ler, kalksten og vulkansk klippe. Helt fra begyndelsen har arbejdet her været kompromisløst biodynamisk og tæt på naturen. De fleste af de stejle skråninger skal bearbejdes med håndkraft. Alle vine gæres spontant og modnes derefter enten i cement, amforaer eller træfade i forskellige størrelser. Kælderen er lige så farverig som etiketterne. Cementtankene er malet i muntre neonfarver, og alle besøgende på vingården kan udødeliggøre deres navn på tønderne.
Luca og Elena dyrker nu 12,5 hektar vinmarker. 7,5 af disse er beplantet med Cabernet Franc, resten med Syrah, Merlot og Grenache. Cabernet Franc er derfor flagskibsdruen og udgør stjernen i vingårdens "krone". CiFRA fremstilles af ejendommens yngre vinstokke og gæres og modnes i cementtanke. Selv denne introduktion til vingårdens terroir-prægede Cabernet Francs er absolut imponerende. Disse puristiske og alligevel intense vine er udstyret med en åbenlys spændingsbue og en imponerende kompleksitet.
Cabernet Franc Duemani er naturligvis på næste niveau! Ekspressiv, tæt og struktureret. Vilde, velduftende urtesmage i kombination med vidunderlig kirsebærfrugt spiller førsteviolin her. Duemanis Rosé "Si" er også en rigtig karaktervin, fremstillet af ren Syrah, gæret og modnet i amforaer. Alene konsistensen gør den til mere end bare en simpel sommervin og gør den til en værdig ledsager til middelhavsretter. I 2014 blev der plantet en halv hektar Grenache på grunden lige over vineriet i op til 350 meters højde. Minimumsmængden på ca. 600 flasker gæres først med lang skindkontakt i amforaer og afrundes derefter i træfade. Vinen tappes på flaske under navnet "G. Punto" og er forfriskende ligefrem og præget af finesse. I alt produceres der på et godt år omkring 45.000 flasker af disse spændende karaktervine på Duemani.