I portræt
Boscarelli
Boscarelli er en lille, historisk familievingård, der ligger i centrum af det historiske Vino Nobile DOCG-område. 300 meter over havets overflade i den nordøstlige del af Montepulciano ligger den maleriske vingård med udsigt over Chiana-dalen. Her er der naturligvis den rette luftcirkulation og de helt rigtige temperaturer, som giver et ideelt mikroklima for vine af høj kvalitet. De ønsker netop dette udtryk for de forskellige jordarter og kloner og arbejder for at sikre, at de er umiskendelige og uforandrede i vinen. Engagementet begynder direkte i vinmarken med intensiv pleje af vinstokkene og fortsætter under høsten med differentiering af druerne i henhold til planternes alder og opmærksomhed på optimal modenhed og jordbundssammensætning. Alt høstes separat. Hvert år er der mindst 30 forskellige cuvéer. Efter separat modning og et par uger før aftapning blandes de til cuvéer i henhold til deres egenskaber. Sammen med Avignonesi og Poliziano er dette nok den bedste adresse for udtryksfuld Vino Nobile.