Indlæser indhold - Animation af vinglas

I portræt

Tenuta Argentiera

Nchbarn i Bolgheri i Toscana

Argentiera er stadig et absolut insidertip og absolut værd at opdage. Tenuta Argentiera blev grundlagt i 1999 af brødrene Corrado og Marcello Fratini. Familien ejer en del jord i og omkring Firenze, men grundlaget for deres økonomiske succes, som gjorde etableringen af vingården mulig, blev lagt i tekstil- og modeindustrien. Helt fra begyndelsen var Argentiera-vingården en realisering af den længe nærede drøm om at lave stor vin af Bordeaux-druesorter. Intet var overladt til tilfældighederne. Efter lang tids søgen fandt man den perfekte grund i den sydligste del af den toscanske region Bolgheri på "Donoratico", Serristori-familiens gamle ejendom, som har boet her siden det 15. århundrede. Alene den kilometerlange indkørsel, der er beklædt med pinjetræer, som er over 150 år gamle, er enestående. Når man når toppen, er udsigten fra vingården overvældende med Middelhavet til højre, fyrre- og olivenskoven, den såkaldte "macchia", til venstre og vinmarkerne bag vingården og ud mod kysten. Ingen ringere end Piero Antinori blev partner med Fratinis, da ejendommen blev grundlagt, og bidrog utvivlsomt til dens succes, indtil han solgte sine aktier i 2007 for at koncentrere sig om sine andre vinprojekter. Bygningen på Tenuta Argentiera ligner en fæstning, og de tykke mure bidrager til naturlig afkøling i den imponerende hvælvede kælder. I 2015 solgte Fratini-brødrene endelig ejendommen til østrigeren Stanislaus Turnauer. Siden da er vingården vokset enormt i kvalitet og dermed også i popularitet.

Helt fra begyndelsen var Argentiera-vingården en realisering af den længe nærede drøm om at lave stor vin af Bordeaux-druesorter.

Tenuta Argentiera ejer 120 hektar jord, herunder 80 hektar vinmarker fordelt på fire steder: Argentiera, Villa di Donoratico, Poggio ai Ginepri og Ventaglio. På mergel- og sandjord dyrkes hovedsageligt de klassiske Bordeaux-druesorter, hvoraf 50 procent er Cabernet Sauvignon, 25 procent Merlot, 20 procent Cabernet Franc og resten Vermentino, Syrah og Petit Verdot. Druerne høstes omhyggeligt i hånden og sorteres derefter omhyggeligt igen på vingården. Druerne høstes omhyggeligt ved hjælp af tyngdekraften, så der ikke udtrækkes hårde tanniner. Efter gæring i temperaturkontrollerede ståltanke modnes vinen langsomt i en blanding af barriques og større træfade. Med en finger på pulsen kan man også finde nogle "eksperimentelle kar" i kælderen, f.eks. betonæg. Argentiera fremstiller i alt omkring 450.000 flasker.

I Fratini-brødrenes tid blev de tre cru-områder tappet på flaske hver for sig. Men siden 2015 er kortene blevet blandet på ny, og man har valgt en lignende tilgang som på Tenuta dell'Ornellaia. Det er ikke så mærkeligt, for vingårdens driftsleder, Leonardo Raspini, var tidligere vingårdsdirektør på Ornellaia i 15 år og havde ansvaret for Masseto & Co. Argentiera aftapper vine af en helt sammenlignelig kvalitet. I øjeblikket er ikke kun Bolgheri Superiore, men også Donoratico, vingårdens modstykke til Serre Nuove dell'Ornellaia, derfor ikke kun et godt køb, men også et absolut insidertip.

Tenuta Argentiera

Her er brugen af træ i perfekt balance, intet er for meget. Den nye æra med raffinement og finesse er kommet til Bolgheri, og vinenes kvalitet kommer virkelig til sin ret.

Nicolò Carrara, ønologen på Argentiera, støttes af ekspertisen fra den bedste Bordeaux-konsulent Stéphane Derenoncourt. Her er brugen af træ i perfekt balance, intet er for meget. Den nye æra med raffinement og finesse er ved at indfinde sig i Bolgheri, og vinenes kvalitet er virkelig ved at komme til sin ret. En af grundene til dette er, at Nicolò sværger til brugen af større, neutrale Stockinger-fade i tillæg til barriques. Til Bolgheri Superiore bruges 50 procent nyt træ. Donoratico lagres 80 procent på store træfade og 20 procent på barriques. Argentieras flagskib er den 1,2 hektar store Ventaglio cru-vinmark på kalkholdig jord. En Ventaglio er en vifte, og det er præcis, hvad stedet ligner med sin perfekte eksponering til Middelhavet. Den første årgang af de rene Cabernet Francs blev produceret i 2015 og fik straks topkarakterer. Ejendommen drives af Federico Zileri, som også er ejer af den nærliggende, fantastiske boutique-vingård Castello di Bolgheri. Naturligvis er terroiret enestående, men Stanislaus Turnauer har tydeligvis også samlet et topteam omkring sig.

Der blæser tydeligvis et frisk pust gennem Bolgheri, og de hviler ikke på fortidens laurbær. Vinene fra Tenuta Argentiera kombinerer denne forfriskende finesse og raffinement med kraft og er forløberne for det moderne Bolgheri par excellence.