Elena Spirits er et hjerteprojekt af Elena Penna og Luca Currado Vietti, to navne, der især er kendt for den tidligere Barolo-familievingård Vietti. Destilleriet er dedikeret til at skabe traditionel håndlavet spiritus af høj kvalitet med gin og vermouth i centrum. Ideen til dette hjertevarme projekt stammer fra det faktum, at Elenas familie i lang tid drev en lille bar i Piemonte. Men det er ikke alt. Lucas far arbejdede også som destillatør i lang tid. Historien om Elena Spirits begyndte i 2020, og lige fra begyndelsen var målet at indarbejde lokale ingredienser og de rige traditioner i Piemonte-regionen i produkterne. I 2022 blev den lille, men højkvalitets vermouth-kollektion præsenteret. Et eksempel på den ekstra indsats, som Elena Spirits gør, er, at størstedelen af de basisvine, som vermouthen er baseret på, er single-varietal eller endda med en appellation - vinene udgør trods alt hovedkomponenten i den endelige vermouth. Det resulterer i spiritus, der er dybt forankret i sin oprindelse.
Pena-Currados lægger stor vægt på bæredygtighed og praktiserer økologisk dyrkning. Produktionen holdes bevidst lille med en samlet årlig mængde på omkring 2600 flasker, hvilket gør det til et absolut sjældent produkt af højeste kvalitet! En lovende kombination af traditionelt håndværk, regional identitet og stræben efter den højeste kvalitet!
