Familien Olivini

Vingården drives af søskendeparret Giovanni, Giorgio og Giordana, som fortsætter bedsteforældrenes 30-årige tradition for vinfremstilling. Børnebørnene overtog ansvaret for vingården i 1999. De har løbende moderniseret og udvidet virksomheden. Hvis man skal være ærlig, må man indrømme, at Lugana ikke er en af verdens eller Italiens fremragende hvidvine. Derfor hentede de den unge ønolog Antonio Crescini om bord, som mestrer håndteringen af Trebbiano di Lugana som næppe nogen anden i det store fællesskab af "Luganisti". Under hans ledelse produceres der hvidvine, som imponerer med deres mineralske friskhed, elegante frugtsmag og smukke længde. Olivini's Lugana er bestemt primus inter pares, vinen er en ode til den aromatiske charme ved vinene fra Gardasøen.