Gigondas ses ofte som en baby-Châteauneuf. Det er forkert! Gigondas er en bjergvin og Châteauneuf en dalvin, så deres karakterer er meget forskellige, og Gigondas' friskhed er unik.
Gigondas ligger i et malerisk landskab i det sydlige Rhône ved foden af Dentelles de Montmirail. Mindre end ti kilometer væk i luftlinje ligger Rasteau på skråningerne af Montagne de Ventabren. Her er der blevet dyrket vin i århundreder på et område på næsten 1200 hektar. Middelhavsklimaet med en masse skovpåvirkning bringer de vigtigste druesorter i Gigondas til fuld modenhed med berusende friskhed næsten hvert år.
Her produceres fremragende Syrah, Grenache og Mourvèdre. Mistralvinden sørger for den nødvendige afkøling, som hjælper med at bevare syrestrukturen. Amplituden mellem dag og nat i Rhône er ekstremt vigtig, da vinene ellers ville blive alt for fede. Det gør det muligt at producere kraftige vine, hvis smagsprofil alligevel ofte er fint nuanceret. Gigondas producerer fyldige, fyldige vine, men meget elegante vine, der er smagfulde og krydrede takket være Syrah og kan gemmes godt, men som i høj grad er præget af den kølige glans fra bjergets Grenache. Tanninerne er ret kraftige, men normalt velintegrerede og har en tendens til at favorisere strukturen. Jordbunden i Gigondas er præget af skråningerne ved Dentelles de Montmirail og domineres af sandede og stenede jorde, hvoraf nogle er gennemsyret af ler.
Udbyttet er ret lavt med et maksimum på 35 hektoliter pr. hektar, og vinbønderne høster i gennemsnit kun 30 hektoliter pr. hektar. Det gør det muligt at producere koncentrerede vine af høj kvalitet.
Fra 2023 må der også produceres hvidvin i AOC Gigondas, men det er i øjeblikket kun tilfældet på 16 hektar, så vinene vil være ret sjældne. Gigondas har altid stået i skyggen af sin store nabo Châteauneuf du Pape, men legendariske Gigondas som dem fra Famille Perrin, Santa Duc eller Saint Cosme kan sagtens måle sig med vinene fra den mere berømte nabo. Men der er mange andre fremragende vinbønder, såsom Michel Tardieu eller Guigal-familien, som producerer store vine i Gigondas. Der er stor passion i Gigondas, og vinområdet træder i stigende grad ud af skyggen fra Châteauneuf du Pape og udvikler sig til en stor appellation i sin egen ret. Hvidvinene fra de kølige, skovklædte højder i Gigondas vil også fortsat være til gavn for denne store appellation. Fremtiden ligger mere i højderne end i Châteauneufs dalbund, og det ved vinbønderne kun alt for godt.
Rasteau ligger mindre end 10 kilometer fra Gigondas. Omkring landsbyen Rasteau ligger 1000 hektar af de bedste vinmarker, hvor der ligesom i Gigondas dyrkes druesorterne Grenache, Syrah og Mourvèdre, som er typiske for Rhône. Der er ingen hvidvin her, men der produceres lidt rosé.
Jordbunden i Rasteau er også præget af et bjerg, nemlig Montagne de Ventabren, på hvis skråninger de fleste af Rasteaus vinstokke vokser.
Jorden består af småsten med kalksten, sand og ler, der forvitrer. Længere oppe ad skråningen er der lidt mere sand, længere nede mod dalen er der mere rødt ler. Også her hjælper mistralen vinene med at modne perfekt. Udbyttet må ikke overstige 30 hektoliter pr. hektar, så der kan høstes endnu mindre end i Gigondas, men selv her høster vinbønderne mindre end tilladt, nemlig kun 27 hektoliter pr. hektar. Der er ikke mange, der har Rasteau på radaren endnu, men med den fremragende kvalitet af de mange meget prisvenlige vine, der produceres her, er det kun et spørgsmål om tid.