Le Clos du Caillou

På grund af et uheld i en tidligere generation af familien (bedstefaren, som kun tænkte kortsigtet, var i stand til at spare skat!) blev en stor del af vinmarken "Quartz-Chateauneuf-du-Pape" betegnet som Cotes du Rhone. Det betyder, at der er meget lidt Chateauneuf, men en strålende Cotes du Rhone. Bruno Gaspard, kældermesteren og direktøren, som efterfulgte Monsieur Vacheron efter hans tragiske død, er mindre eksplosiv og udadvendt som person, men endnu mere talentfuld som vinmager og fortolker terroiret mere omhyggeligt. Årgangene 2004 til 2006, og måske også 2007, bliver bedre og bedre fra år til år. Vinene har en beundringsværdig renhed og en rigelig, dyb, alkoholrig og berusende frugt, og når de er bedst, vækker de opsigt. Med hensyn til finesse, mineralitet og terroirudtryk er der kun lidt plads til forbedringer i Rhône. Vinen modnes i 12 til 18 måneder i foudres og delvist i barriques (Syrah) og aftappes ufiltreret. Vinene fra Clos du Caillou er utroligt forførende, velduftende, fløjlsagtigt strukturerede, fyldige vine med en fremragende farve og en frodig frugt i flere lag.