Isabel Ferrando blev født i Carpentras ved foden af Mont Ventoux og voksede op med Provences sjæl, sardiner, olivenolie, citroner, honning, endeløse marker og vidder. Alligevel blev hun i første omgang tiltrukket af byen og storkapitalen. Som direktør i en stor bank levede hun som forretningskvinde i metropolerne - indtil hendes datter Guillemette blev født i 1997, og Isabel følte en pludselig trang til at flytte sit liv fra byen tilbage til naturen. Vin og nydelse - som altid har været i hendes hjerte - kom tilbage i hendes tanker.
Hun gik på vinskole i Carpentras og brugte derefter to år på at lede efter en vinby - til sidst var det klart: Châteauneuf eller ingenting! Der fulgte yderligere år med uddannelse under Henri Bonneaus strenge opsyn, en af samfundets store mestre, af hvem Isabel lærte sit fag og virkelig forstod, hvordan man udtrykker Châteauneufs terroir. Sammen med sin mand etablerede hun Domaine de Saint Prefert der i 2002.
Resten er historie, for mere end 20 år senere er vingården en af de absolut bedste i regionen - og det siger ikke så lidt, for det skorter virkelig ikke på topvinslotte i kommunen. Men år efter år flyder alle kritikerne over med bedømmelser af de bedste vine fra Saint Prefert.
Vinmarken er økologisk og biodynamisk, bygningerne er miljøvenlige, og hele området er et intakt økosystem med provencalsk flora og fauna. Fra terroirerne i den sydlige del af kommunen, ikke langt fra Clos des Papes, pressede Ferrando-familien oprindeligt en blanding af rød og hvid, ligesom deres nabo, da dette er landsbyens store tradition. Men da Isabel er en stor Bourgogne-fanatiker og altid har været fascineret af enkeltmarksfilosofien, kunne hun ikke undgå at aftappe sine bedste parceller enkeltvis på et tidspunkt. De er alligevel altid blevet dyrket og vinificeret enkeltvis. Sådan blev Colombis, F601 og Cuvée Speciale Vieilles Vignes fra gammel Clairette gradvist skabt.
Selv om det måske er lidt af en illusion, kan man se det på så mange områder: "Kvinder laver de finere, mere delikate og filigrane vine ...
Selv om det måske er lidt af en illusion, kan man se det i så mange domæner: Kvinder laver de lidt finere, mere delikate og filigrane vine. Det er også tilfældet med Saint Prefert, da vinene alle har et fint burgundisk præg og duft, uden at de skjuler deres fyrige, varme sydfranske hjemland. Terroir-udtrykket i både hvide og røde vine er i absolut verdensklasse, hvilket er mere end betagende, når man tænker på domaineets historie. Guilemette er nu et fast medlem af firmaet, men får også ny erfaring med mange andre europæiske storheder, såsom Telmo Rodriguez i Rioja. Så familiesagaen om vin vil fortsætte...