Det er nok de mest spændende og karakteristiske vine fra Montlouis-sur-Loire, dette storslåede, sandede kalkstensterroir. Det bidrager også til, at vinene er meget eftertragtede og til en vis grad sjældne.
Coralie og Damien Delecheneau har drevet dette lille boutique-vinhus siden 2002, nu i fjerde generation. Lige fra begyndelsen har parret dedikeret sig til meget håndværksmæssig og småskala økologisk vindyrkning i deres vinmarker mellem appellationsområderne Touraine-Amboise og Montlouis-sur-Loire. Et år efter overtagelsen af vinmarken forsvandt ukrudtsmidlerne og gjorde plads til jordredskaber. Alt foregår med håndkraft, ligesom i gamle dage. Men dette arbejde i og med naturen er det eneste, der betyder noget for det dedikerede par. For Damien var dette det første skridt i hans søgen efter at udtrykke terroiret i Montlouis sur Loire og Amboise. Den officielle omlægning til økologisk landbrug begyndte i 2008. De er for længst blevet certificeret biodynamiske.
De brænder for at skabe sunde, bæredygtige og vitale økosystemer i deres vinmarker - det gør de ikke så meget, når det gælder markedsføring og salg.
Siden 2002-årgangen har Coralie og Damien skrevet nye sider i vingårdens historie. Ifølge Coralie og Damien kan jagten på præcision i vinene kun gå hånd i hånd med respekt for frugten. Efter deres mening er det vigtigt at høste alle marker udelukkende med håndkraft. Siden 2005 har man brugt knusere og pneumatiske presser.
Parret sætter respekten for naturen i centrum for deres arbejde og lægger al deres passion, hjerte og sjæl i deres cuvéer. Deres mål er at lave vine, som de elsker dem: præcise, fine, elegante og frem for alt vine, der giver dig lyst til at drikke dem. Deres "basis" Clef de Sol i hvid og rød er blandt de mest fremragende naturvine i hele Loire, fordi de er de mest afbalancerede og fokuserede. Med rette kult blandt insidere og simpelthen ren drikkeglæde!
2024 er et særligt vådt år med kraftig nedbør fra efteråret 2023 og fremefter. Presset fra meldug er højt i hele sæsonen. Den ret sene druehøst fandt sted fra den 20. september til den 11. oktober under kølige og fugtige forhold. Druerne skulle sorteres. Det endelige udbytte var 30 hl/ha. Vi gør det godt! Vinene er afbalancerede og frugtagtige. Den fenoliske modenhed i rødvinene er god. I hvidvinene er fedt, frugt og spænding i balance.