Domaine des Huards

Michel og Jocelyne Gendrier driver vingården sammen med deres søn Alexandre, som nu er den syvende generation af vinbønder. I slutningen af sidste årtusinde begyndte Gendrier-familien at gå over til biodynamik. De har fulgt denne vej med stor succes lige siden. Deres mål er at vinificere naturlige vine med maksimal nydelse. De er altid på jagt efter den perfekte balance mellem frugtsmag og en udsøgt struktur; vine, der bliver hængende længe og afspejler terroirets mineralske egenskaber. Derfor er der altid stor opmærksomhed på den biologiske balance mellem vinstokke og jordbund. Ingen jordkomprimering af nogen art. Der anvendes ingen kemiske produkter. Gæringsprocessen i kælderen foregår udelukkende med naturlig gær. Deres arbejde er et udtryk for tradition og respekt for miljøet og dermed også for deres vines integritet. Store vine fremstilles kun af sunde vinstokke i sund jord. En passion, der afspejles en-til-en i vinen. Den vej, de har taget, er et løfte til de kommende vine, og her kan man forvente endnu større ting.