Jérôme Bretaudeaus vingård blev grundlagt i 2001, da vinmageren arvede to hektar jord fra sin far. Det, der begyndte som et lille projekt, udviklede sig hurtigt til en imponerende succeshistorie inden for vindyrkning. I dag dækker vingården i alt 15 hektar, hvilket stadig gør den til en overskuelig vingård. På trods af den beskedne størrelse er kvaliteten af de vine, der produceres her, uovertruffen og har tiltrukket sig opmærksomhed fra vinelskere og sommelierer verden over. Især i Frankrig betragtes Jerome som et absolut koryfæ. Hans vine er meget sjældne og pryder kun de bedste vinkort!
Jérôme Bretaudeau er en sand levende legende, ikke kun inden for naturvin, men også inden for muscadet. Han har næsten egenhændigt sat regionen tilbage på (vin)kortet hos de bedste sommelierer. En innovator, der konstant forsøger at harmonisere det unikke og mangfoldige. Det afspejles også i hans vine og vinstokke. Naturens mangfoldighed, f.eks. i vinmarken, bevares og styrkes gennem biodynamik. Resultatet er virkelig unikke vine.