Maison Peyrat er den eneste topproducent, der vinificerer og destillerer sine forskellige cognacer udelukkende fra enkelte vinmarker, dvs. at de ikke blander nogen af deres cognacer. Huset har et legendarisk ry blandt insidere, sandsynligvis på grund af sin uforlignelige bløde, glatte og cremede stil og vinmarkernes tydelige individualitet. Selv de betydeligt dyrere topprodukter fra de mest kendte topproducenter taber som regel i en direkte sammenligning.
Til portrættet