Huset Taittinger er en af de mest klassiske producenter i Champagne. Baseret i centrum af Champagne, i Reims, og grundlagt i 1734. Det er stadig et familieejet hus med en historie, der strækker sig over generationer. De traditionelle champagner modnes i op til 30 meter dybe kridtkældre. Husets kronen på værket er prestige-cuvéen Comtes de Champagne. Den er en af de bedst modnende Blanc de Blancs i Champagne og tappes derfor kun i de bedste årgange, og den har imponeret med sin finesse og lethed siden 1950'erne.