Men ligesom den lille galliske landsby Asterix var en undtagelse i det romerske imperium, findes der også en sådan perle i Thienot-imperiet. Patriarken gav sin søn Stanislas Thienots' bedste vingård i Avize, højborgen for de bedste chardonnayer i Champagne. Vinen fra denne mini-vinmark var tidligere rygraden i Grande Cuvée. Vinmarken i middelhøjde er lille og beplantet med gamle Chardonnay-vinstokke, et rent Grand Cru-sted, som af eksperter anses for at være et af de bedste Chardonnay-steder i hele Champagne-regionen. Blomsterne drysser hvert år, hvilket er en specialitet for denne parcel, og derfor forbliver druerne meget små, og de meget luftige bær bliver tykskallede. Det mineralske udtryk er enormt! Der kan kun høstes 3500 flasker af den ekstraordinært gode årgangschampagne her. Men denne vinmark, kaldet "La Vigne aux Gamins", producerer en så fremragende Blanc de Blanc-kvalitet, at denne vin, der blev vinificeret separat for første gang i 1997, polerer hele Thienots' omdømme. Den viser ikke sit enorme potentiale, når den er ung; den største nydelse begynder først efter 20 år. Ren verdensklasse!
Højdepunktet i 2024-kampagnen var regnen. Fra oktober 2023 til høsten 2024 var der ikke rigtig noget pusterum. Det gjorde 2024-årgangen til den mest regnfulde, der nogensinde er registreret i Champagne. Med alle de sundhedsmæssige konsekvenser. Kort sagt: en kompliceret kampagne og en lille høst.
Til gengæld var tilfredsheden med kvaliteten enorm. Forholdene under høsten var ideelle (kølige nætter, tørre, solrige og blæsende dage). Det betød, at druerne forblev sunde og kunne modne i fred og ro.
Druerne er sunde med smukke frugtagtige smagsprofiler og god syre. Dette bekræftes, når man smager de stille vine, som generelt er klare, ærlige, friske og frugtagtige, uanset druesort og sektor. Blandingerne er i gang og er allerede meget lovende!