Indlæser indhold - Animation af vinglas

Portræt

Domaine de la Grand'Cour

Kælderen på Domaine de la Grand'Cour
Kælderen på Domaine de la Grand'Cour

Samtidig er han også den første person i Fleurie, der er tilbage i vinmarken næste morgen og pløjer sin dyrebare jord som en drevet mand. I 1969 købte Dutraive-familien dette unikke monopolsted, Clos de la Grand'Cour, sammen med den tilhørende gård i centrum af den mest delikate kommune i Beaujolais: Fleurie. Siden da er stedet, der omgiver ejendommen som et slot i Bordeaux, aldrig blevet dyrket på anden måde end økologisk og har været certificeret i over 10 år. Jean-Louis Dutraive har drevet ejendommen siden 1989 og er blevet assisteret af sin datter Ophelie, som en dag vil efterfølge ham. Clos de la Grand'Cour er et særligt terroir i enhver henseende. Højtliggende, permanent vegetation, tæt beplantning, gamle vinstokke, alt er 100 procent granit. Det er en grøn oase midt i Fleurie.

Clos de la Grand'Cour er et særligt terroir i enhver henseende. Stor højde, permanent grønt, tæt beplantning, gamle vinstokke - alt er 100 procent på granit.

Domaine's modningsproces er klassisk og ligetil - kun terroiret skal tale. 100 procent Maceration Carbonique med hele klaser i cementtanke, efterfulgt af lagring hovedsageligt i gamle træfade i forskellige størrelser, fra tusindliterfade til burgundiske barriques. Domænets stil er lige så drikkelig og fuld af gourmandise som Dutraive-familiens Bon Vivants. Saftig rød frugt er forprogrammeret her i stort set alle år. Fleurie, når den er mest drikkelig og nok også smukkest. Store vine fra et unikt, enestående terroir.