I mange generationer var Vieux Pourret blot en parcel på fire hektar, der var ejet af Mazieres-familien. Vingården blev så overtaget af Michel Boutet i 1970. Hans datter, Sylvie Richert, har drevet den lille virksomhed på biodynamisk vis siden hans død i 2003. Før dette blev der købt to hektar biodynamisk vinmark med gamle vinstokke i Saint Hippolyte. Dette er helt sikkert juvelen i kronen på dagens domaine, disse to hektar ligger på Cotes direkte over for Chateau Tertre Roteboeuf. Sand og grus på et rent kalkstensplateau, perfekt til Merlot, ekstremt udtryksfuld. Også perfekt dræning til vanskelige vejrforhold. Vinmarksarbejdet på hele ejendommen ligger i hænderne på den erfarne biodynamiske vinmager Jean-Phillipe Turtaut. Månekalender, græsdække i rækkerne af vinstokke, gavnlige insekter, heste til at trække ploven - hele spektret af ekstremt økologisk vinmarksarbejde. På trods af de uhyre små naturlige udbytter i biodynamiske vinmarker foretager han stadig en grøn høst; det er forbløffende, hvor dramatisk små udbytterne er i sidste ende. Gennembruddet i verdensklassen blev dog kun opnået med yderligere engagement fra Michel Tardieu (den mest kendte vinmager fra Rhône), som sammen med sin ven og partner, ønologen Olivier Dugat, har haft det fulde ansvar for vinfremstillingen siden 2009.
De ændrede høsttidspunkterne for at optimere modenheden og gik over til flere små høstninger. Der blev opsat ekstra sorteringsborde. Gæringen foregår nu i mindre enheder på 25 HL, dvs. parcel for parcel. Kold maceration finder nu sted på forhånd, og selve gæringen finder sted ved en meget moderat temperatur i små enheder. Den malolaktiske gæring foregår naturligvis i barriques. Der anvendes kun nye, burgundiske barriques, træet er hårdere og mere moderat ristet, og kun få smagsindtryk fra træet påvirker vinen. Kontaktfladen mellem træ og vin er også meget mindre end med Bordeaux-barriques. Med den ekstremt kraftige og rene 2008-årgang blev det enorme potentiale i denne kvantitative lille vin for første gang synligt i form af en kvalitativ gigant, hvor 2009-årgangen nåede op på niveau med den absolutte topklasse i Saint Emilion.
