Chateau Soleil

Målet var at købe vinmarker på udtryksfulde steder og producere exceptionelle vine. Efter at Neipperg allerede havde haft de bedste erfaringer med det samme kalkstensinterroir i Saint Emilion-satellit-appellationen Castillon (som i Saint Emilion selv), fandt de, hvad de ledte efter i Saint-Emilion-satellitterne Lussac og Puisseguin: I 2005 købte de 20 hektar af de bedste vinmarker fra Soleil-familien, som tidligere havde været i familiens eje i 200 år. To år senere blev der tilføjet yderligere 20 fremragende hektar i nabokommunen Lussac. Vinmarkerne er næsten sammenhængende. De gamle vinstokke, hvoraf mange er over 50 år gamle, har et enormt potentiale, som det unge team under ledelse af en talentfuld Saint-Emilion-vinmager og den erfarne grev Neipperg forsøger at udnytte fuldt ud. Kronen på værket var opførelsen af et moderne slot med den nyeste kælderteknologi i Puisseguin kommune for et par år siden. Det er her, de exceptionelle vine, som var det oprindelige mål, nu produceres. Og ligesom på d'Aiguilhe i Castillon oplever og smager vi her grandiose, stilistiske Saint Emilions til en forholdsvis moderat pris. Mens sødmen var i forgrunden i Castillon, byder disse Saint Emilion-satelitter nu på en ekstremt smeltende, rødfrugtet finesse med høj aromaticitet. Den reneste fornøjelse.