Da afdøde baron Phillipe de Rothschild smagte Grand Mayne 1955 på en restaurant, bestilte han straks flere kasser og tilbød til gengæld at levere et tilsvarende antal 55 Mouton! Hans begejstring blev understøttet af forskning udført af professor Enjalbert, en autoritet inden for jordbundssammensætning i Pomerol og Saint Emilion, som bekræftede, at Grand Mayne havde en af de bedste beliggenheder i appellationen. Under ledelse af Michel Rolland produceres der her virkelig inspirerende, kraftfulde og overdådige Saint Emilions.