Chateau Haut Musset

Jeromes hovedbeskæftigelse er ønolog og vinmager hos store producenter, men han fulgte opfordringen fra sin ven Jean-Christophe Meyrou, der er direktør for flere vingårde i Saint Emilion. Jerome arbejder nu permanent som ansvarlig vinmager på Chateau Haut-Brisson og Chateau Tour Saint Christophe i Saint Emilion. Han var tidligere den vinmager, der i årenes løb bragte Le Gay og La Violette i Pomerol op på 100 point. Helt sikkert en af de mest talentfulde vinmagere og ønologer i Saint Emilion- og Pomerol-regionen. Han er kun midt i 30'erne og har stadig en stor fremtid foran sig. Privat bor han her på Haut Musset i Lalande Pomerol. Hans svigerforældres lille vingård. Med sin unge kone og lille datter, en stolt ung far med en passion for sin familie og sine små vinmarker på Haut Musset. Du kan forestille dig, hvad et geni kan gøre med daglig vinmarkspleje derhjemme. Økologisk vinmarksarbejde, parret og deres forældre plejer og passer disse små vinmarker i et næsten ufatteligt omfang. 80 % Merlot 20 % Cabernet Franc.