Chateau Seguin ligger i udkanten af Pessac-distriktet, lige uden for Rocade, dvs. stadig i Bordeaux' byområde. Terroiret er identisk med jordbunden i Haut Brion, La Mission og Carmes Haut Brion, en gammel alluvial jordbund i Gironde, som ligner jordbunden i de bedste appellationer i Medoc. En dyb gruslinse med silikater og kalkholdigt ler, her og der blandet med mineralrigt alluvialt sand. I historiske vinbøger fra det nittende århundrede nævnes vinene fra Chateau Seguin som værende på niveau med Haut Brion, hvad angår kvalitet. I uroen og forvirringen under verdenskrigene i begyndelsen af det 20. århundrede blev denne historisk dokumenterede påstand glemt, ejerskabet skiftede ofte hænder, og i sidste ende var de 30 hektar tidligere vinmarker en uberørt ødemark. Der var en god side af dette: Jorden var i stand til at regenerere og blev skånet for de uvidende herbicid- og pesticidbehandlinger i 1950'erne til 1980'erne.
Det var først i anden halvdel af 1980'erne, at den velhavende jord- og ejendomsmægler Darriet, som var uddannet geolog og landmåler, kunne købe den 30 hektar store perle, som aldrig var gået helt i glemmebogen, af flere ejere. I 1987 fik han råd til den uhørte luksus at genplante den næsten jomfruelige vinmark i henhold til geologiske fund (han tog utallige jordprøver fra dybe borehuller). Perfekte grundstammer og udvælgelse af massaler og kloner i henhold til den nyeste viden på det tidspunkt. Og tæt beplantning med 7000 til 10.000 vinstokke pr. hektar og minimering af udbyttet pr. vinstok. 60% Cabernet og 40% Merlot.
I 1995, i takt med de første kommercialiserede årgange, tiltrådte husets søn, Denis Darriet, som direktør for sine forældres vingård. Denis var finmekaniker, ingeniør og håndværker i Paris; han elsker præcise detaljer og analytisk arbejde. Derfor opdelte han vingården i 30 parceller med lidt forskellig jordbund og druesammensætning, som alle vinificeres separat. Og han var og er en stor ven af miljøvenligt vinmarks- og kælderarbejde; slottet er nu i fuld gang med at omlægge til økologisk certificering. Det franske miljøniveau 3 blev tildelt for længe siden. I mellemtiden har Denis også skiftet sin ønologiske konsulent ud. Den kendte ønolog og økologiske vinbonde Stephan Derenoncourt, som også er ansvarlig for Domaine de Chevalier og mange Saint Emilion-superstjerner, står nu i spidsen.
Efter mange eksperimenter og forsøg producerer Chateau Seguin nu 5 forskellige vine. Hovedvinen har altid været "Chateau Seguin". Helt fra begyndelsen blev en lidt mere afsidesliggende parcel (samme terroir og druesorter), som er beskyttet mod ekstern sprøjtning, også produceret helt økologisk, "Cuvée de la House", opkaldt efter gaden. Den anden vin, "L'Angelot", kommer fra nogle mere sandede dele og er faktisk af samme kvalitet som den første vin, men noget finere og mere elegant med sandjord. Husets tungeste og mest overdådige vin, Denis "Grand Cru", kommer fra ren tung ler-kalkstensjord, kun 2000 flasker fra vinstokke med et dramatisk reduceret udbytte og "Confidence", der kun produceres i store år. Denis' officielle konkurrent til Chateau Haut Brion. Frodig, rig, intens. En anden mikro-cuvée, også kun 2000 flasker, kommer fra en anden parceludvælgelse. Denne handler mere om konkurrencen og karakteren af den finere La Mission Haut Brion. Unico fra Vega Sicilia og Tondonia Gran Reserva var også forbilleder. Det var først fra 2016 og frem, at Denis opnåede perfektion her; alle de tidligere år var ikke nok for ham, de gik tabt i den store masse af Seguin. Men fra 2016 blev husets stolthed endelig født, den meget enkelt navngivne "La Goutte Rouge" Cuvée Denis Darriet. Ingen Cabernet Franc, kun 50/50 Cabernet Sauvignon og Merlot. Den modne Cabernet Sauvignon dominerer over den prangende bløde Merlot. Denne vin er samlet i en lidt anden cépage end hovedvinen, vinificeret på samme måde, men lagret længere i nyt træ, barrique og tonneau.