Siden 2017 har slottet været ejet af Cazes-familien, som også ejer bl.a. Château Lynch Bages. Typisk for vinene på venstre bred fokuserer Haut Batailley også på Cabernet Sauvignon, som udgør 61% af vinmarksarealet. Derefter følger 36 % Merlot og 3 % Petit Verdot. Terroiret her er præget af de typiske "Garonne-sten". Efter en strengt selektiv manuel høst modnes druerne til Grand Cru Classé i 14 måneder på fransk eg med en andel på ca. 60 % nyt træ. Man kan altid smage nærheden til Saint Julien i Haut Batailley, da det aldrig er en overekstraheret og bredskuldret Pauillac, men en subtil, poleret vin med en stor charmefaktor.
Chateau Haut Batailley
Château Haut Batailley er en rigtig perle i den sydlige del af Pauillac-appellationen. Her produceres en utrolig elegant Grand Vin, som i mange årgange er en af de fineste repræsentanter for Pauillac.
Til portrættet