Indlæser indhold - Animation af vinglas

I portræt

Chateau Durfort Vivens

Vinrækker og jordbundsforhold

Men alt efter hvordan man ser på det, er historien faktisk ret kort. I det 15. århundrede overtog Vivens-familien slottet i Margaux og den tilhørende forretning efter den franske revolution. Siden 1961 har ejendommen tilhørt Lucien Lurton-familien.

Luciens søn Gonzague, som beskriver sig selv som humanist, går ind for traditionel dyrkning af sine vinmarker med respekt for miljøet. Denne Deuxieme Cru fra Margaux er nu et eksempel på, at selv højt klassificerede vinmarker ikke nødvendigvis er, hvor de burde være med hensyn til terroir. Vinmarkerne, som Gonzague og hans kone Claire Villars-Lurton (som også driver Châteaux Haut-Bages Libéral og Château Ferrière) dyrker i harmoni med naturen, strækker sig over 50 hektar grusjord. Inklusive Demeter-certificering, selvfølgelig. Den naturlige symbiose mellem vinens og træets naturlige produkter respekteres og fremhæves også i særlig grad ved lagring i træ. Her forstår man, at biodynamik er mere end bare en topprioritet og ikke bare praktiseres, men leves.