Oddero: Barolo Rocche di Castiglione 2021

Oddero-familiens 0,66 hektar store parcel ligger i 250 meters højde i den øverste del af vinmarken. Vinstokkene, som er over 70-80 år gamle, vokser på ekstremt ufrugtbar, stenet kalkstensjord og er blandt de ældste på ejendommen. Vinstokkene var allerede ret gamle, da Isabellas bedstefar købte stedet. Det var den første enkeltmarksvin, som vingården nogensinde lavede. Den har været økologisk dyrket siden 2008 og certificeret siden 2010. Som alt andet hos Oddero høstes druerne omhyggeligt i hånden - kun helt sunde druer kommer på fadet. De fleste af druerne afstilkes, vingården bruger omkring 10 procent hele klaser til cru-områderne, og efter 25-30 dage på skindet modnes de i 30 måneder på 20 HL østrigske og slovenske egetræsfade. Efter aftapning følger yderligere et år på flaske, før vinen kommer på markedet. Lys rubinrød farve med et strejf af orange. Koncentrerede røde og sorte kirsebær med intens røget mineralitet, som går over i den klassiske delikate tjærearoma, efterfulgt af tætte æteriske urter med en antydning af potpourri, tørret appelsinskal, skovjordbær og gojibær. Efter et øjeblik i glasset udvikler der sig også en svævende duft af rosenblade. I munden er denne Rocche i øjeblikket stadig noget lukket. Vinen blev aftappet for fire måneder siden i sommeren 2024; de næste seks måneder efter aftapningen kan betyde, at vinene ikke giver sig fuldt ud i perioden efter aftapningen, især i strukturerede årgange. Spændte røde kirsebærsmage er kraftfulde og salte med gribende tanniner på tungen. I eftersmagen bliver mere af den røde kirsebærfrugt hængende på en uendelig saftig måde og svøber sig derefter galant om vinens gribende struktur. Den har brug for lidt tid og flaskelagring, men den perfekte balance og harmoni mellem alle komponenter er til stede i glasset! I stil med Oddero er denne Rocche ikke en højlydt vin, der skænkes, men et orgie af finesse og delikatesse. En fin dame, der ønsker at blive erobret! I denne monumentale årgang viser hun sig med imponerende størrelse og statur. En fin og alligevel ubestrideligt stor Rocche!