Als mineralisch werden Weine bezeichnet, die ein charakteristisches, an Mineralien erinnerndes Mundgefühl oder eine entsprechende Geschmacksausprägung aufweisen. Rein wissenschaftlich gesehen haben Mineralien meist keinen Eigengeruch. Wir Weintrinker »assoziieren« diese Aromen aber damit, was wir schmecken, riechen und fühlen – ohne dabei den tatsächlichen Geschmack eines Gesteines an sich zu meinen. Sensorisch erinnert »Mineralität« etwa an nassen oder warmen Stein, Gesteinsmehl, heißen Asphalt oder Kreideabrieb. 

Zum Beispiel: Blanc de Blanc Champagne, Riesling auf Schiefer, Chardonnay auf Kalkstein, Sancerre auf Silex/Feuerstein, Alvarinho auf Granitstein.

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Markus Molitor

Mosel Saar Ruwer

f

Riesling 100%

z

frische Säure
mineralisch

a

Lobenberg 96–97/100

t

Trinkreif: 2021–2047

Riesling Ürziger Würzgarten Spätlese Weiße Kapsel trocken 2018
  • 19,50 €

Bibi Graetz

Toscana, Chianti und Vino Nobile

f

Cuvée

z

unkonventionell
leicht & frisch
exotisch & aromatisch
mineralisch
niedrige Säure

a

Lobenberg 91+/100

t

Trinkreif: 2021–2027

Casamatta Bianco 2019
  • 11,60 €

Marc Morey

Burgund, Cote d'Or

f

Chardonnay 100%

z

voll & rund
mineralisch
frische Säure

a

Lobenberg 97–100/100

t

Trinkreif: 2021–2047

Chassagne Montrachet 1er Cru En Virondot 2017
  • 86,00 €

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Michel Tardieu - Nordrhone

Rhone, Nordrhone

f

Cuvée

z

voll & rund
mineralisch
niedrige Säure

a

Lobenberg 97–99/100

Saint Peray Blanc Vieilles Vignes 2019
  • 22,00 €

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Katharina Wechsler

Rheinhessen

f

Riesling 100%

z

fruchtbetont
leicht süss
mineralisch

a

Lobenberg 89–90/100

t

Trinkreif: 2020–2026

Riesling feinherb 2019
  • 8,70 €

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Emrich Schönleber

Nahe

f

Riesling 100%

z

mineralisch
frische Säure
leicht & frisch

a

Lobenberg 95/100

t

Trinkreif: 2021–2030

Riesling Monzinger Frühtau (ehem. Frühlingsplätzchen) trocken 2019
  • 17,50 €

Pierre Gimonnet & Fils

Champagne

f

Chardonnay 100%

z

frische Säure
mineralisch

a

Lobenberg 93–94+/100

t

Trinkreif: 2022–2046

Champagne Brut 1er Cru Fleuron Flaschengärung 2014
  • 39,00 €

Penfolds

South Australia

f

Chardonnay 100%

z

voll & rund
mineralisch
exotisch & aromatisch

a

Lobenberg 95/100

t

Trinkreif: 2021–2035

Chardonnay Bin 311 trocken 2019
  • 36,00 €

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Hanspeter Ziereisen

Baden

f

Chardonnay 100%

z

voll & rund
mineralisch

a

Lobenberg 95/100

t

Trinkreif: 2021–2033

Chardonnay Hard trocken 2018
  • 26,80 €

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Hanspeter Ziereisen

Baden

f

Chardonnay 100%

z

voll & rund
mineralisch

a

Lobenberg 97+/100

t

Trinkreif: 2022–2040

Jaspis Chardonnay trocken 2018
  • 69,80 €

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Philipp Kuhn

Pfalz

f

Riesling 100%

z

frische Säure
mineralisch

a

Lobenberg 97–100/100

t

Trinkreif: 2023–2045

Riesling Kirschgarten Großes Gewächs trocken 2019
  • 34,00 €

Limitiert

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Bodega Chacra

Patagonien

f

Chardonnay 100%

z

unkonventionell
fruchtbetont
mineralisch

a

Lobenberg 97/100

t

Trinkreif: 2021–2037

Mainque Chardonnay 2019
  • 49,00 €
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